お料理メモ-30 乾麺の蕎麦を茹でた茹でた湯でも蕎麦湯として飲める

家で乾麺のそばを茹でて蕎麦湯を飲むときは、そば粉 小麦粉 食塩

これ以外の添加物や保存料が入っていたら

蕎麦湯にはしない方が良いとの事です

今回はたまたまこの乾麵は

( ´艸`)理想通りの乾麺

※調べてみたところ表示される順番が

①そば粉 ②小麦粉

そば粉が多いと先に表示されるとの事です。

そば粉が多くないと美味しくないとの事です


って事で今日の晩酌セットは

「蕎麦焼酎は蕎麦湯割り」でした

雲海+蕎麦湯 もつ煮 谷中生姜 絹揚げ焼き

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さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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