パスタセット|私、大好きです|砂肝ペペロンチーノ

【後書き】 サイトを作った最初の頃は写真がほとんどなく、また、撮り方も下手ですいません(今も上手ではありませんが)再度作ってアップしたいと思います

再度アップした砂肝ペペロンチーノ

<(_ _)>ページが消えてしまいました 間違って削除

(´;ω;`)ウッ…

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 砂肝ペペロンチーノセット


こちらは後日作った砂肝ペペロンチーノセットです。題名は砂肝ペペロンチーノセット マグロはカルパッチョより普通にわさびと醤油で刺身がいい?ですよろしければ見てください ページはこちらです

砂肝ペペロンチーノ マグロ ゆで卵

材料はこれだけです


砂肝は安い、4個くらいなら120円くらい、

パスタも100円 ニンニクの芽も100円前後 

後、鷹の爪とオリーブオイルです。


昨日のにんにくの芽が残っていたので、

ニンニクに合う者同士!

パスタ、砂肝、にんにくの芽、歯ごたえ有りで😋!

 砂肝ペペロンチーノ



<(_ _)>途中の画像が全くありません

①パスタをゆでます。 その間に②砂肝は、薄切りに切ります②塩コショウ味付けで炒めます。③にんにくの芽は、レンジでちょっと柔らかくなったら②にいれて一緒に炒めます

④パスタがゆで上がる前にフライパンに鷹の爪(市販の輪切り唐辛子が便利)とにんにくを軽く炒めて(一般的には、オリーブオイル)準備完了⑤ゆであがったパスタをフライパンに入れてニンニクと唐辛子と合わせる、そこへ砂肝とにんにくの芽を入れてマゼマゼで完成。

★スープパスタまでいかないが、少しツルツル感があった方がいい方は、ゆでた汁をちょっとだけお椀か何かにとっておいて、ニンニクと唐辛子のフライパンに入れればOKだと思います。もちろん炒めるときのオリーブオイルの調整をしてもOKだと思います。
私は最後の最後にお醤油をちょっと、、、、本当にちょっとだけ入れます。(私はです)
正味の料金は、パスタ30円 砂肝100円 にんにくの芽30円 唐辛子?
200円もあれば、自分好みの美味しい一品ができます。


今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



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 一般的な出汁の割合



 酒の肴 おつまみ