何気に箸が進む3品|ぶりのアラ大根 鮭の中骨サラダ 牛もつ炒め

見た感じ、バラバラでバランスが悪いようですが、意外に箸が進む献立です。栄養学的には?かも知れませんが、今日の晩飯的には良い感じですよ

黒まめもやし 45円 味付け肉パック260円 ぶりのアラ 半額で200円 キュウリ120円 かまぼこ100円(入れ忘れ)

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ぶり大根

ぶり大根

大根は先にしっかりとゆでて柔らかく!

それをやりながら魚をちょっと湯どうし、

これは魚の臭みを抜きますが、

あまりやりすぎると脂が抜けるので、

さーーーっとで良いと思います。

あく抜きの画像

大根投入

煮込む画像

アルミホイルで蓋です

おとしぶた画像

例によって落しふたがある方はそれを、

無い方はアルミホイルで代わりに、

汁が全体に回ります。

味付けは、あーあまっからいと思うぐらいが

ちょうどいいですよ( ´艸`)。

いちおう基本はサイドバーに書いてますが、

ぶりのアラ、カマの部分は脂が多いので濃いめでOKです。

一応クックパッドさん等をご確認を\(^o^)/。 

しゃけ中骨サラダ 作り方1

マヨネーズを和えて※缶詰の汁を入れるか、

ザルで汁を切るかはお好みです、

またマヨネーズじゃなくドレッシングもお好みです、

料理はお好みで良いと思います

鮭の中骨サラダ完成

味噌炒めはスーパーで買ってきたものを炒めただけです

牛モツみそ焼き

今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



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 エビの作り方へ



 一般的な出汁の割合



 酒の肴 おつまみ