安い材料費、普通に飯|鶏の甘酢焼き シシャモバター焼き キャベツとウインナー炒め キムチ

メインはどれって感じですが、どの皿からでも入れる献立です。肴、肉、ウインナーと、どれか一つくらいは好きなものがある献立です。もちろんキムチからでも良いですね~・


今日の夕食

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立  鶏の甘酢焼き シシャモバター焼き 玉子炒め キムチ完成画像


まずは鶏肉、箸でも切れるようにと火が通りやすいように切れ目を入れます。皮を取る方は取って下さい、私はカリッと皮が好きなので 、包丁を入れて焼きます、塩コショウは振った方がおいしいと思います

鶏肉に包丁を入れる

皮から焼きます

鶏の皮から焼く

良い感じで焦げ目がついてきました

皮が焼けたら返してじっくり

とりあえず皮からこんがりと焼いて、反対を焼きます。ふたをして蒸し焼き的にじっくりとです。その間に野菜に甘酢で味付け

野菜に味を付ける

毎度のことですが、お酢はなんでもOKです(特別この調味料が良いというわけではございません、たまたま買ってあっただけです。生酢の場合は、お砂糖を入れるなり味付けしてください。なんかよくわかりませんが、いい感じで甘酢調味料があるので使います。

盛り付けて完成です

鶏の甘酢焼完成

次はシシャモのバター焼き、これはフライパン(油をちょい多めにひいても良いと思います)で焼いて最後にバター、ちょっとお醤油。身が崩れにくいので、手で返せれば良いのですが、やけどをする可能性大なので箸などでゆっくり返してください

フライパンで焼く

マヨネーズと七味 居酒屋バージョン

マヨネーズと七味で完成

 本当は頭が左なのですが、こうなってしまいました<(_ _)>



次はウインナーを切って、野菜と炒めて最後に玉子を入れて終了です。

味付けは塩コショウと後はお好みです。と、言うのは、このまま食べる方は、ちょっとお砂糖、中華系調味料がいいと思います。ごま油も合います。食べるときにマヨネーズを付けて食べる方は、あまり余分な味付けはしない方が良いと思います。

ウインナーを切る

野菜とウインナーに火が通ったら玉子を入れる

意外に彩が綺麗な感じ

キャベツとウインナーと玉子炒め完成

 キムチは作れません。買ってきました。 完成です

鶏の甘酢焼き シシャモバター焼き キャベツとウインナーと玉子炒め キムチ完成画像

今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



 イカの作り方へ



 エビの作り方へ



 一般的な出汁の割合



 酒の肴 おつまみ