おやじ定食3|ネギホルモン鍋 魚肉ソーセージサラダ 玉子粥

呑んべえ粥、まあこれで一杯やってお粥で〆るという事でございますが、特に糖質制限(私の糖尿病の話し)と言う訳ではなく残っていたモツの煮込みを使ってしまおうと作りました。糖質制限の話(炭水化物摂取量、一日120g)、いろいろ計算すると、ご飯や蕎麦うどん、ラーメンやパスタを控えれば、ほとんどの場合はクリアなので数字は書いておりません。で、今回の料理の話。鍋と言うか汁の方は、ホルモン、豆腐、ネギ、ニラ、これだけしか入っておりません。魚肉ソーセージサラダは、キュウリと前に使ったカラーピーマンの残りが冷蔵庫に入っていたのでそれも入れちゃいました。これが思っていたより綺麗で美味しかったですよ。玉子がゆは、黄身だけ入れたのですが、ほとんど玉子汁!もっとも火にかけづにできたお粥にかけたので当然と言えば当然、甘すぎて醤油をかけなければ食べられませんでした( ´艸`) 長く大きく切ったネギとニラは最高です

呑んべえ粥セット 久々にお粥なので炭水化物量を計算してみて(@_@) 魚肉ソーセージ11g キュウリ3g ピーマン2g ソース1.5g 豆腐2g ネギとニラ2g お粥23g 玉子0.2g ゆで卵0.2 豚もつ0g ここまでの炭水化物量44.7 これにお醤油が2gでまあまあと思ったら、ミリンがすごい!30gぐらいになる。こう考えると煮物はかなり炭水化物量が多いですね

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 呑んべえ粥セット ネギホルモン鍋

材料 追加で買ってきた魚肉ソーセージと3個パックの豆腐
材料

魚肉ソーセージもキュウリも乱切り

タルタルソースで和えて食べようと思ったところで、、
タルタルソースで和える

冷蔵庫に前の残りのカラーピーマン発見
カラーピーマン追加

魚肉ソーセージサラダ完成

本当はモツは炒めてつまみにしようと思って買って来ていたのですが、作り損ねて賞味期限越えに、とりあえず煮て火を入れておいたものです。で、今回の小鍋に変更。とりあえずコンビニで買ってきたミニ豆腐一個投入
鍋には豆腐とモツ

今回の一番のポイント!なんて大げさなものではございませんが、ネギとニラは思いっきり長めに切りました。ちょっと材料的にみすぼらしい鍋もいかにもこのように作る為
って感がでて面白いです

鷹の爪で香り付け
鷹の爪を投入

自分で言うのも何ですが( ´艸`) 旨そうです

お粥には黄身だけ
玉子粥には黄身だけ

玉子粥ではなく玉子汁、先にも書きましたが、できたお粥にかけて火にかけてないので
当然、このままではちょっと箸が出ませんでした。お醤油投入
玉子粥

今日の料理完成、糖質制限 ゆで卵は、朝パン一枚、昼はおにぎり一個(副菜有り)ではさすがに腹が減るので(´;ω;`)ウゥゥ



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今日の献立はどんなもんだ?



おやじ仲間

この鍋は酒がすすみそうだ、、、


となりのオヤジ



いろんな献立を考えてみたいと思います。

そんじゃまたです。


お時間が空いた時に見て頂ければ幸いです
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