<(_ _)>最初に、玉子ワンタンスープは、玉子を買うのを忘れて作れませんでした。糖質制限のしすぎで炭水化物不足で？頭の方まで血が回らなくなってきたようで( ´艸｀)困ったもんだ。で、豚肉は生姜焼き用のスライス5枚入りで250円×2、醤油とミリン同割に生姜を入れたタレに漬け込んで（薄い肉なので5～10分の間で加減を見ながら）焼いた後に漬け込んだタレを入れて軽く煮込む感じにしました。カリッと生姜焼きなら小麦粉等をつけてしっかりと焼いて醤油タレも加減して入れると良いと思います。前にも一度作った野菜マーボ豆腐、クックドゥのピリ辛です。私的には酒の肴にもなり満足でした。カツオもニンニクとネギで旨かったですよ。一番満足は漬け込んだ肉は柔らかくて生姜と醤油とミリンの加減も良く大変よくできました🌸って感じでした
材料
醤油とミリンは同量 生姜を入れた漬け込みタレ
肉を漬け込みます。私は半分に切って漬け込みました
後は焼くだけ、炒め煮なので大量の肉をフライパンへ投入
後は火が通ったら漬け込んだタレを入れて少し放置
色が薄そうですが、しっかり生姜と醤油の味が浸みこんで旨い
カツオの血合い（黒い部分）を取って準備完了
切ってお刺身
野菜麻婆豆腐の材料
最初にチンゲン菜をごま油で炒めます
一度ザルにとって豆腐を準備
後は商品の手順に従って
ザルの具を投入
野菜麻婆豆腐完成
今日の夕食完成です
今日の献立はどんなもんだ？
今日の献立はどんなもんだ？
