豚肉と生姜は最強だね
豚肉は生姜焼き用のスライス5枚入りで250円×2、醤油とミリン同割に生姜を入れたタレに漬け込んで（薄い肉なので5～10分の間で加減を見ながら）焼いた後に漬け込んだタレを入れて軽く煮込む感じにしました。カリッと生姜焼きなら小麦粉等をつけてしっかりと焼いて醤油タレも加減して入れると良いと思います。前にも一度作った野菜マーボ豆腐、クックドゥのピリ辛です。私的には酒の肴にもなり満足でした。カツオもニンニクとネギで旨かったですよ。一番満足は漬け込んだ肉は柔らかくて生姜と醤油とミリンの加減も良く大変よくできましたって感じでした
材料
醤油とミリンは同量 生姜を入れた漬け込みタレ
肉を漬け込みます。
私は半分に切って漬け込みました
後は焼くだけ、
炒め煮なので大量の肉をフライパンへ投入
炒め煮なので大量の肉をフライパンへ投入
後は火が通ったら漬け込んだタレを入れて少し放置
色が薄そうですが、
しっかり生姜と醤油の味が浸みこんで旨い
しっかり生姜と醤油の味が浸みこんで旨い
カツオの血合い（黒い部分）を取って準備完了
切ってお刺身
野菜麻婆豆腐
こちらはチンゲン菜をごま油で炒めた後に
レトルトの麻婆豆腐の素で作ったものです
画像等、レトルトレシピサイトに載せてますので
今日の夕食完成です
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また何か作ります、遊びに来てくださいね
