ちょっと贅沢? 一人650円なら納得 エビチリパスタ 殻付きホタテバター焼き オクラ

贅沢な昼食と言った感じです。贅沢と言ってもコンビニで弁当を買うのとそんなには変りません。カップラーメンも買ったらこちらのエビチリの方が安いですよ。エビは大きめなので値段もちょっと高かったですが、ホタテは2枚で200円 オクラは150円 全部合わせても1400円いきません。これで大きなエビが8本も入っていれば文句なしだと思うのですがどんなもんでしょう

エビチリパスタ 殻付きホタテバター焼き オクラ

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今回は思い切って大きめのエビを使いました

エビ

エビの背ワタを取ります。からの上から包丁を入れるのですが、殻は硬いので力が入ります⇒包丁がずれてはずすと手を切ります。気おつけて下さい


水洗い後にエビをフライパンで焼きます

エビを焼く

別のフライパンに玉ねぎのみじん切り

玉ねぎを炒める

焼けたエビを玉ねぎに移し(後で考えると一つのフライパンでも良かった感じがする)
エビチリの素を入れて+タバスコです(私はですが、これも食べる直前にかけたほうが良いですね)


全く画像はありませんが、茹で上がったパスタを入れて

パスタを入れる

エビチリパスタ完成

エビチリパスタ完成

これで200円は安い ホタテの殻付き

殻付きホタテ

ホタテの本体(貝柱)は一度殻から外してください。スプーンの持つ部分で身と殻の間に入れて動かすと外れます(今度画像を載せます)網が無いので魚焼きの網を代用

ホタテを焼く

焼けて来たらバターと醤油を投入

バターと醤油

ホタテ焼き完成

ホタテ焼き完成

 オクラは茹でて切って卵の黄身だけのせて完成


糖質制限の為、一人分のパスタはほとんど無し

(´;ω;`)ウッ…

今日の昼食

今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



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 一般的な出汁の割合



 酒の肴 おつまみ