良い感じじゃないですか?|サバ味噌煮セット

今日はクリスマスですが、全く関係ないサバの味噌煮セット( ´艸`)。昨日スーパーに言ったら久々にちょっと太めのサバが有ったので味噌煮にすることにしました。付け合わせはお刺身をほんの少しとワカメ。このワカメは塩漬けの生ワカメ、100円位ですがなかなか香りが有って旨いです。後でワカメラーメンも作ってみようと思います。刺身は今日の夜に使おうかと買ってきたネギトロ少しとタコを3枚だけちょっと使っただけですが、バランス的にピッタリです。うどんはスープ代わりって感じです。サバはなかなか脂があってうまかったです。例によってあまり煮込まづに煮汁を詰めてから漬け込む感じにしてあります。サバの味がして旨かった


良い感じじゃないですか?|サバ味噌煮セット

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 うどん 刺身 サバ味噌煮セット

 材料は今日使う分も入ってます。
チンゲン菜の葉っぱだけ3枚は冷蔵庫にあった残り
材料

 サバを煮ます

 例によってアルミホイルで落し蓋のかわり
落し蓋

 15分くらい経ったら一度サバを鍋から取り出します。写真ではサバが白く見えますが、そこそこ色がついてます。このままでも良いくらいなのですが、真っ白に見える??

 煮汁だけどんどん詰めていきます
煮汁を詰める

 もう一度サバを入れて煮汁をしみこませます

 出来上がり
サバの味噌煮完成

 うどんの出汁は普通にそばつゆ、具はシイタケ一個とネギ、
そしてワカメが少々
うどんの出汁

 スープ代わりのうどん完成
うどん完成

100円ですがなかなか使いようが有る生ワカメ
生ワカメ

 ワカメも刺身の一品

サバ味噌セットの完成です



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今日の献立はどんなもんだ?



おやじ仲間

昔で言うドライブインの定食だな、、、


となりのオヤジ



いろんな献立を考えてみたいと思います。

そんじゃまたです。


お時間が空いた時に見て頂ければ幸いです
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