中皿4枚が好きです|ハラス ひじき 小肌とキュウリ ウインナー野菜炒め

箸が進む良い感じ

ハラスはいつ食べても美味しいですねー これはご飯でも美味しいし酒の肴としても十分旨い魚の部位ですね、小肌とキュウリ和えは酒の肴でもちろんですが、脂物の後にはちょうどいい箸休めになります、今回は寿司用の生姜ガリが少なかったのでちょっと薄味かなと思いましたが、小肌自体がかなりお酢が効いてるので問題ありませんでした。そしてヒジキは鶏肉を入れて煮ました、鶏肉が一番あたりさありないと言うか、あまり自分を主張しないので、ヒジキに少しだけボリュームをつける為に入れてみました。ウインナーはパリッ!が売りもののシャウエッセンなので( ´艸`)あえて切らずにそして包丁も一切入れずにそのまま野菜と炒めました。おかず的にはハラスよりこちらがメインのような雰囲気があります。私の場合、ほとんど酒の肴で、最後にヒジキをご飯にのせて食べて終了です。


夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 ハラス焼き ひじき ウインナー野菜炒め

材料

材料

ひじき煮の準備 鶏はちょっとだけ醤油とみりん

同割に漬け込みました

ひじき煮の準備

これを炒めて 醤油とみりん酒 砂糖で味付けです。醤油とみりん、酒は同量です、お砂糖はお好みで!ちょっと甘い方が美味しく感じると思います


ひじき完成

ひじき完成

小肌とキュウリの和え物 材料 ガリは冷蔵庫の袋にこれだけ

小肌とキュウリの和え物 材料

キュウリを切ります 縦に切っていきますが、あまり細くする必要は無いと思います。歯ごたえがあって良いと思います


小肌も切ります

小肌も切ります

これとガリも細く切ってボールか何かに入れて混ぜます

具を和える

最後に白胡麻をかけると、これまた風味が出て旨い

小肌キュウリ完成

この時点でうまそうな雰囲気

ハラス焼き

今回はウインナーには一切包丁は入れません。

パリッ!が売りもののシャウエッセン


野菜を入れて炒めます。キャベツ 人参 ピーマン1っこ 

冷蔵庫にあった物です


ウインナー野菜炒め完成

ウインナー野菜炒め完成

今日の夕食です

今日の夕食完成



た何か作ります、遊びに来てくださいね

クッキング爺 ホームへ

------------------------------------------

私の他のブログです