完全オリジナル 牛丼屋さんの恵方巻

(´;ω;`)ウッ… 牛丼屋さんバージョンの恵方巻! 中身は牛丼屋さん、牛すき味、紅ショウガ、カレー牛、キャベツ、豚ネギ塩、キムチ、沢庵、なかなか面白い!と思ったが、残念、小巻物の具材に牛丼屋さんのイメージのコールスローサラダやキムチ等芯が無いものを入れたのにもかかわらず強く締め付けすぎ。キャベツ巻きの向きが違っていて、、、キュウリだったら良かったかも😞。もう一度作る気力も無くアップです。食べるときには丸ごとではなく中の8本の小巻をつまんで食べちゃいました。中の小巻物を6本にすれば失敗も無かったかもです。後は研いでない切れない包丁、今日は言い訳ばっかりです。ブツブツブツブツ。悔しいなー 四角すすれば良かったかな~~ もう一枚海苔を外側にご飯付でしっかり巻けばよかったかな? ん~~ 次回は完璧目指してやり直しです

恵方巻 牛丼屋さんバージョン

一つ、向きが違っている小巻が無ければなかなか良い感じだったのですが、中身は、牛すき味、紅ショウガ、カレー牛、キャベツ、豚ネギ塩、キムチ、沢庵 

 仕入れ 青い葉っぱはと福神漬けは使いませんでした。

材料

 豚ネギ塩、フライパンで簡単に


 塩だれとネギを入れて焼きました


 カレー牛用のレトルトカレーと

牛すき用の簡単な牛すき風煮物


 レトルトのカレーを鍋に入れて牛肉を+


 具材は用意したのですが福神漬けは使いませんでした

巻物の具材

 海苔を小巻仕様に半分こ、本当は一本仕様でも良いと思いますが、味的に?(シャレ的な恵方巻)なので全て半分で作ってみました


 牛丼屋さんと言えば紅ショウガ?

いきなり紅ショウガ巻き

紅ショウガ巻き

 三角に形を漬けます


こんな感じです

紅ショウガ巻き

 本当はコールスローサラダなのでしょうが、

水っぽいとまきにくいのでキャベツのマヨ和えに変更


 豚ネギ塩巻き

豚ネギ塩巻き

 キムチ巻き

キムチ巻き

 カレー牛巻き

カレー牛巻き

その他でこんな感じです

小巻完成

 小巻を束ねる

 小巻を束ねる

 外巻きに使う海苔をご飯粒を使って延長

 外巻きに使う海苔をご飯粒を使って延長

 この海苔を8本の小巻を入れて巻く


 牛丼屋さんバージョンの巻物完成 

結果的に失敗でしたが、これも有りという事で😋


今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



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 一般的な出汁の割合



 酒の肴 おつまみ