一人500円の豪華?中華セット! 肉シュウマイが最高 ニラねぎ炒め 麻婆 餃子 ラーメン

なんちゃって中華

ザックリですが、餃子100円(実際は定価95円の30%引き) シューマイ250円 豆腐150円 ラーメン200円 サラダ菜100円 他100円

今回はほとんど手間のかかるものは無しです(いつものことですが)ちょっとこの一皿は試して頂きたいっていう一皿があります。それはシューマイです。大粒の肉シュウマイですが、これを本当に蒸して食べると柔らかくてレンジで温める場合とはまったく別物になりますよ。レンジで作る場合も少々水を皿に入れて等やりますが、違います。ふんわり柔らかくて旨味が有ってとても良い感じです。これはたまたま来ていたうちの息子が食べて、感動しておりました(250円のシューマイの事で大げさですが)やはり一人生活でスーパーで買ってレンジするらしいのですが、「全く違う」とパクパク食べておりました。
蒸し器が無くても巻きすが(鮨の巻物を巻くもの)あればできます。どちらもなくてもザルでも良いと思いますが今回は巻きすが有るので使います。巻きすは100均?スーパーで200円?くらいで売ってる気がしましたが、いずれにしても鍋を買うよりも安いと思います。後は、ニラとネギを豆板醤で炒めると良い薬味になります。マーボ豆腐につけて旨いですよ。若干一名、温かいご飯にのせてパクパク、旨い!と言って食べておりました。

一人500円の中華セット(ラーメンはもう2つ)

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 肉シュウマイ 麻婆豆腐 ニラねぎ 餃子 ラーメン

材料

材料

豆腐は例によって細長の斜め切り

豆腐を切る

挽肉を炒めて

挽肉を炒める

青いのは冷蔵庫産のオクラ。マーボはこの前レトルト版で間違って同じレトルトを買ってしまったので使っちゃいます。

マーボの素投入

豆腐も投入

豆腐投入

カラーピーマン投入、前回のレトルト版で使った残り 

カラーピーマン投入で完成

豆腐1.5入れたのでちょっと大盛りで完成

麻婆豆腐完成

肉シューマイを蒸します、鍋に皿を置きます
蒸し器が無いという事を前提です

鍋に皿を置く

巻きすを置きます。最悪ザルでも良いですが、
巻きすもザルも入る鍋を用意です

巻きすを皿の上にのせます

肉シュウマイをのせます

肉シュウマイをのせる

サラダ菜にのせて完成

シュウマイ完成

100円の生餃子、これが一番難しい

餃子を焼く

かなりイメージが違いますが完成

餃子完成

にらとネギを適当に切ります。この薬味的なニラとネギですが、麻婆につけるなら最初から麻婆に入れれば?です。が、一人が明日仕事で電車に乗るのでニラとネギはダメという事でこんな感じになりました。だったら餃子も食べるなと、、、心で思いました

にらとネギを切る

ごま油で炒めます。中華の素を少々入れます 

中華の素を少々

豆板醤で炒めて完成

豆板醤で炒めて完成

ラーメンはあえてさっぱり系の「昔ながらの中華」

さっぱりラーメン

今日の夕食

肉シュウマイ 麻婆豆腐 ニラねぎ 餃子 ラーメン




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た何か作ります、遊びに来てくださいね

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