鶏皮のネギポン酢 ネギの栄養効果

 これは冷凍の焼き鳥用の鳥皮を使って簡単でなかなか旨い一品。完全に酒の肴!

( ´艸`) 一度、作ってみてください。鳥皮をボイルすると皮の脂が多少抜けて(お好みですが)良い感じになります。※ボイル後に軽く焼くのも有りです

ネギと七味が良い感じで旨いですよ・焼いても揚げても旨いと思います。

ねぎは縦切りにして水にさらすと辛みが少し抜けると同時に艶が出ますよ。

ネギ・・・ビタミン・ミネラル類では葉ネギの青い部分に多く含まれてます、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉ネギは白い部分のネギより多く含まれます。ただ、脳の中枢神経機能を正常に保つビタミンB1の吸収を高めると言われている硫化アリルはネギの白い部分に多くふくまれています。血行促進、動脈硬化、血糖値、殺菌作用

サッパリ鳥皮ポン酢

飽きない酒の肴 おつまみ サッパリ鳥皮ポン酢

 サッパリ鳥皮ポン酢 材料 

ポン酢は昆布じゃない方が旨い?

かもしれません

サッパリ鳥皮ポン酢 材料

 サッパリ鳥皮ポン酢 ボイル

サッパリ鳥皮ポン酢 ボイル

 誰が見てもネギ、ちょっと疲れてます
( ´艸`)


 中の芯を抜く

サッパリ鳥皮ポン酢 調理

 サッパリ鳥皮ポン酢 ネギは縦切り

 辛みが好きな方は水にさらさなくても良いと思います

サッパリ鳥皮ポン酢 ネギ調理

 盛り付けは並べてネギをのせるだけ

サッパリ鳥皮ポン酢

 サッパリ鳥皮ポン酢 完成

ポン酢をかけてネギに七味唐辛子、、、

旨いですよ( ´艸`)


---------------------------------------