カレー粉で手羽先焼いてカレーライスセット 目玉焼き

何度か残り物利用でいろいろ作りましたが、今回はパワーアップ?本当に残ったカレーで具がほとんど無く、それでも何とか使い切ろうと考えてご飯です。冷蔵庫にはいつ冷凍したかわからない手羽先、そして弁当用に女房が買ってあった大きなウインナーだけ。具のないカレーの残りはカレーうどんと行くところですが、今回はもう少し考えてみました。で、カレーにはほとんどお肉が残ってないので、手羽先をカレーの中に入れて煮込もうかと思いましたが、これももう一つピンと来なく、普通に焼いて食べようかとも考えたのですが、確か一度か二度しか使ってないカレーパウダーが有ったのを思い出し、これを振りかけて焼いたら😋!?と、想像してやってみました。自分で言うのも何ですが、パリパリでカレー粉が香りを出してなかなか旨く仕上がりました。あと一品は、目玉焼きです。ちょうどウインナーもあることだし、普通に目玉焼き、ウインナーはボイルでマスタードや塩コショウ、ケチャップ等でそれぞれ好き勝手に食べちゃいました。手羽先はカレー粉をふって1時間近く放置しておいたせいかしっかりとカレーの風味がしました、なかなかうまかったですよ。


見た目寂しそうですが、なかなかうまかった

手羽先カレー粉焼きのせカレー 目玉焼き 大根の漬物

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この絵はちょっと寂しすぎる絵ですが

どちらの家でもありがちな残ったカレーです

残ったカレー

相当前に使った残りの冷凍した手羽先

手羽先

塩コショウを少しとカレーパウダーをふって

1時間ぐらい放置です

手羽先にカレー粉

フライパンで焼きます

手羽先を焼く

旨そうに皮がパリパリになってきました 


これはカレーの横に置いてカレーライス完成です

手羽先カレー完成

大きいウインナーはボイルです

ウインナーボイル

目玉焼きを焼いて

目玉焼き

先ほどのウインナーと盛り付けて完成

目玉焼き完成

あとは前回山芋と一緒に漬けておいた

しょうが汁漬け大根でセット完成

手羽先カレー粉焼きのせカレー 目玉焼き 大根の漬物


今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



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 一般的な出汁の割合



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