砂肝ペペロンチーノセット マグロはカルパッチョより普通にわさびと醤油で刺身がいい?

ここのところコロナ自粛で爺には仕事がまわってこなかった(俗に申します、中高年のアルバイトってやつ)のですが、今月になってやっと仕事がまわってきてうれしい半分ブログの更新が少なくなって寂しい( ´艸`) と、思ったら今日の東京都の新型コロナ感染(予想)200人以上と先ほどテレビでやっていた。また?毎日料理の更新?笑えない。

で、久々の砂肝のペペロンチーノ、酒の肴を兼ねてと思い作ったのですが、買い物に行ったときは、ペペロンチーノとマグロはカルパッチョ!と、決めていたのですが、いざパスタが出来上がり、マグロを皿にのせてオイルをかけようとしたのですが、どうみても普通にわさび醤油のほうが旨そうに見えてきて、、、( ´艸`)オイルはやめて醤油に決定。やはり爺になってくると醤油がいいな~~ 刺身は最高だね😋


砂肝ペペロンチーノセット

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 砂肝ペペロンチーノ マグロ ゆで卵

材料 砂肝は安いよなー 170円だもんな~

材料

ニンニクと鷹の爪を炒めます

ニンニクと鷹の爪

先に砂肝を炒めて(お好みの大きさに切って)

火が通ったらしし唐投入です

砂肝としし唐

最後にパプリカ投入(生でもいいくらいですね)

パプリカ投入

パスタを短めの時間ゆで上げ準備

ゆで汁は滑らかさ調整に使おうと思ったのですが

以外にも必要ありませんでした

パスタとゆで汁

先ほど炒めた砂肝フライパンへ投入

パスタをフライパンへ

和える感じでささっと混ぜて終了

パスタと具材

砂肝ペペロンチーノ完成 

砂肝ペペロンチーノ

これが問題のマグロ( ´艸`)

爺にはカルパッチョより普通の刺身

マグロの刺身

ゆで卵はおまけで、セット完成です

砂肝ペペロンチーノ マグロ ゆで卵



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こんな献立はどんなもんだ?



おやじ仲間

俺は砂肝だけでいいな


となりのオヤジ



いろんな献立を考えてみたいと思います。

そんじゃまたです。


お時間が空いた時に見て頂ければ幸いです
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