明太オクラパスタ、マジに旨い!パスタ 鶏肉野菜炒め 冷やしトマト

明太子とパスタは合う

節約レシピを書いているつもりはないのですが、ここのところそんな食事が続いてます。今日は献立と言える感じではなくパスタセットとですね。暑いせなのか?
( ´艸`)。ただ今日のパスタは美味しかったですよ。明太子のパスタを作るときは一度レンジに入れてパラっとした感じの明太子を和える感じなのですが、この暑さ、ちょっと塩加減を出すために生のまま和えました。そして前回の残りのオクラを細かく切って一緒に和えました。良い感じで塩分とちょっとした粘りと言うか滑らかさがでて旨い!です。和えるときはオリーブオイル多めとちょっとだけゆで汁+で終了です。後は冷やしトマト、あえてプチトマトではなく一個のトマトを切っていかにも冷やしトマト。これだけではちょっと寂しいので冷凍の焼き鳥を解凍して、野菜炒めです。

次回はもう少し気の利いたというか普通の献立を作りたいと思います。


明太子オクラパスタ、鶏肉野菜炒め 冷やしトマト

夕食の献立 明太子オクラパスタ、鶏肉野菜炒め 冷やしトマト

材料、、、と言っても買ってきたのは

バラの明太子とトマトと大葉

後は前回の残りのオクラや冷凍庫の焼き鳥

材料

解凍した焼き鳥をバラしてフライパン

鶏肉を炒める

これまた、昼飯の味噌ラーメンに入れた

残りのもやしいりカット野菜投入

野菜を炒める

鶏野菜炒め完成

味付けは中華調味料とオイスターソース

鶏野菜炒め完成

今回のオクラは細かく切ってます

明太は安いバラ明太子です

手に当たるような皮は

取った方が良いと思います


茹でたパスタと和えます

上にも書きましたが、オリーブオイルとゆで汁で

滑らかさ調整

この後に具材の明太子とオクラを追加してます

具材とパスタを和える

明太オクラパスタ完成

大葉も上からかけてあります

良い感じの塩加減ですが

物足りなければお好みで

ドレッシングやチーズ等々

明太オクラパスタ

トマトは切るだけ!塩でもマヨでもお好みです

冷やしトマト

3皿ですが美味しいセットでした

明太子オクラパスタ、鶏肉野菜炒め 冷やしトマト

このパスタは1人分です。

夕食の献立 明太子オクラパスタ、鶏肉野菜炒め 冷やしトマト


また何か作ります、遊びに来てくださいね。

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