なんちゃってバーミアンの3 肉まん ワサビ菜とサーモンのサラダ オクラ麻婆豆腐

 何をもって「なんちゃってバーミアン」とするか決めました。中華まんが入った時にその題名にいたします

( ´艸`)

朝晩は冬?と、言ってもおかしくない寒さがやってきた今日この頃、スーパーに行ったら中華まんが売れる季節のようで、並んでおりました。家の冷蔵庫にはうどんも蕎麦も有るのし残ってる炊飯器のご飯もあるので、今日は中華まんも有りか?ということで素直に購入です。後は中華まんと一緒に食べても合いそうな麻婆豆腐、そして合うかかどうか微妙?ですが、酒の肴にもなるワサビ菜とサーモンのサラダっぽいのを作りました。値段的には中華まんが280円、麻婆は素が有ったので豆腐50円、ワサビ菜は130円、サーモンは500円 一人500円の中華まんセットです。一人500円なら良しと言うことで今日の夕食。


なんちゃってバーミアンの3

中華まん ワサビ菜とサーモンのサラダ オクラ麻婆


とりあえずオクラボイル

オクラボイル

お湯を捨てて水で熱取り

オクラ 水で冷やす

ネギとオクラを切って

麻婆の薬味完成

ネギとオクラ

豆腐は先に切っておいて

まな板を斜にして水切り中

豆腐の水切り

今回は丸美屋さんの素

豆腐は例によって斜め切りの細長
(普通に四角く切ってください)

豆腐を投入

オクラは火が通ってるので

最後の最後に彩として

ネギと一緒に投入です

オクラとネギを投入

ひき肉話ですが・・・

味的には十分です

オクラ麻婆豆腐完成

肉まん

肉まん

いつもは海苔巻き用の巻きすでしたが

出てきた蒸し器で蒸します


肉まん完成

280円!良い感じです

肉まん完成

ワサビ菜とサーモンのサラダ

これは切って載せるだけです


旨いですよ


中華まん ワサビ菜とサーモンのサラダ オクラ麻婆

今日も上の2皿は体験陶芸教室の皿を使いました

なかなか良い感じ!と、自分では思います