瓶詰ナメコが好きな方へ・・・大粒ナメコと大根おろし

   私、瓶詰のナメコおろしが好きで、ご飯にのせて食べるのが大好きです。

で、大粒のナメコで作ってみようと瓶詰の裏側を見てみると、商品名はなめ茸、原材料はエノキとありました?まあ余計な事には突っ込まず材料を見ると、砂糖、食塩。クエン酸。調味料とあります。作ろうかと思いましたが

無理( ´艸`) で、~~~ 考えたあげくが下記の大粒ナメコです。我ながら言い出来でしたよ

(〃艸〃)ムフッ

ナメコのちょっとしたぬるぬる、糖タンパク質の一種(ムチン)によるもの、胃粘膜の保護胃炎や胃潰瘍を予防する効能があるとされてます

右が私が作った大粒のなめ茸で左が100均の俗に言うナメコの瓶詰、見た目の大粒のナメコの完成度はなかなか!


瓶詰のなめ茸

できた後に撮った画像で

左が大粒なめこ 右がお店の普通の瓶詰なめこ

自作ナメコ?

大粒ナメコです! リポビタンDは使いません

冷蔵庫の中

 なめことは書いていますが、

なめ茸というよりは

本来のキノコ(ヒラタケ等)っぽい味がする

大粒ナメコ(表現が変でごめんなさい)


 ちょっと整理して水洗いです

水洗い

 ボイルです

ボイルです

 そして水で冷やします

水で冷やす

 こ、こ、これは( ´艸`) 瓶詰のナメコ


 これです100均なめ茸

瓶詰のナメコ

 冷めた大粒ナメコを和えて

ぐるぐる混ぜあわっせて冷蔵庫に放置です

冷めた大粒ナメコを和えます

しばらくたって、大粒だけを拾って

瓶に戻してみました


左が買ってきたときのなめ茸

右がなめ茸になった大粒ナメコ

 良い感じです

瓶詰のなめ茸

以上が大粒ナメコの瓶詰同化でした。

下記は普通にナメコおろしです


さっぱり小皿として、ナメコおろしを作ったのですが、画像が消失、、、メインの夕食ブログには書いたのですが、パソコンが壊れて、泣き泣き安いパソコンと画像整理用のソフトを新しくしたのですが、画像保存の流れで「ハイ」をパッパと押していて現保存ファイルが削除の流れで消失、、、、で、これは単純なお皿ですが、さっぱり小皿には良い感じですよと言うことで、前に夕食コーナーで使った画像も使ってます。


ナメコおろしの画像

こんな感じのナメコの商品棚には

お味噌汁の具に最適!等書いてありますが、

これでナメコおろしは旨いですよ


画像にしてもしょうがないのですが

大根おろし


 水洗い後にボイル



さきほどの大根おろしに載せてなめこおろし

、、、これだけです(__)

ナメコおろしの画像


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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