イカと大葉と粒カズノコ和え イカの栄養効果

 いつからこんなに高くなったんだろう?スルメイカ・・ 一ぱい400円前後で小さいな~といつも見ていたのですが、今日は、大きめの立派なスルメイカが有ったので購入です。

刺身用のスルメイカの隣には、値段は刺身用とそんなに変わらず、煮付けようとかフライにどうぞと書いて並んでます。まあ刺身用では売り切れない賞味期限限界のパックだと思うのですが、もったいないですね~~

それと、前から売っていたのに気が付かなかったのか?カズノコの粒粒・・ちょい前はシシャモ子、その前は飛子で同じような感じでしたが・・・見た目一緒ですね

イカに豊富に含まれるタウリンには、インスリンの分泌促進作用があり、高血圧抑止 血中コレステロール低下、善玉コレステロールを増やす効能があります。またリゾチームと言う成分には、抗癌作用や心臓病予防する効果があると言われています。

で、イカの刺身そのままでも良いのですが、今日は和えてみました。


イカと大葉とカズノコの和え物

385円のスルメイカ・・・

大きめでしたが、鮮度的には

明日は・・・

フライ用?煮付けよう?

売り出されてるかも

スルメイカ

こちらは新鮮・・・旨そうです
前の撮ったイカ

スルメイカ

イカの作り方は、

夕食編に詳しく書いてあります


とりあえずばらして

イカを作る

皮を取って・・・

奇麗な身とは言えませんが

まだまだ刺身には大丈夫です

イカの皮を取る

刺身のように切ります

太さはお好みですね

イカを切る

これを和えるだけ

紀文で出してるんですね

彩かずのこ

大葉が有るのと無いとでは・・・

別物ですよ!大葉入りは旨いです

紀文 彩かずのこ

今日の肴は

イカと大葉とカズノコの和え物

イカと大葉とカズノコの和え物

イカ納豆はひきわり納豆とネギですよ

イカと納豆の和え物



さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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