豆腐のニンニクごま油焼き

   油たっぷりの揚げとは違いますが、油少量の揚げ豆腐です。

これはちょっとアレンジと言うか手を加えればいろいろできるおつまみだと思います。単純にここへニラを入れてニラ豆腐なんてのもビールやサワー系でも美味しいと思います。

今回はニンニク以外何も使ってませんが、油にごま油を使ってるので、良い香りがしますよ。

ごま油の成分であるリノール酸は、コレステロールを下げ、血液もサラサラにしてくれます、動脈硬化・心筋梗塞の予防などさまざまな生活習慣病の対策に良いとされます。そしてビタミンEは血行を促進し、冷性改善。 強い抗酸化力も持つため老化防止となっていきます

豆腐のニンニクごま油焼き(揚げ)

焼き豆腐完成

木綿豆腐を切って小麦粉を付けます


ごま油で焼きます。

揚げると表現しても良いと思います

ごま油

ここで七味は合わないと思いますが

鷹の爪は合うと思います

残念ながらが見当たらない!

無いものはしょうがないのでニンニクだけで味付け

最後の最後に本当の数滴お醤油もありです

ニンニク醤油の香りが出て旨いです

じっくりとごま油で焼くのですが

揚げると言っても良いと思います

ニンニクで味付け

豆腐完成

ちょっとつまみながら、、、良い感じですよ

焼き豆腐完成


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

🔴トップページ(料理一覧やテーマ)

---------------------------------------------------

週3~4回更新してます

暇な時にでも見て頂ければ幸いです


このブログを検索