夫婦の食卓｜飽きない夕食の献立料理

中高年の共働き、時間が合えば家で二人で食べるようにしてます

単品で表示　ご飯のおかず　お酒のおつまみ　酒の肴　NO13

献立の一皿も含まれてます

豆天？ごま油で再度揚げ（変な名前）

豆天んのごま油揚げ

ウインナーチャンプルー

ウインナーチャンプルー（豆腐無し）完成

ひき肉と大根の葉っぱ炒め

大根にの葉の炒め物完成

生ワカメ入り湯豆腐・・・斬新すぎ

我が家の湯豆腐

ミニ帆立のバター焼き

帆立バター焼き完成

ぶり汁　普通にブリ汁

ぶり汁完成

スーパーの赤貝も作りよう

飽きない酒の肴　おつまみ　赤貝

カブの葉っぱ炒め

かぶと鶏肉ごま油炒め完成

イワシ塩焼き　この時の夕食

包丁を入れると綺麗｜鶏焼き　いわし塩焼き　ニラ豆腐　お新香　ポン酢おろし　

イワシ焼き上がり

見た目綺麗ですよ　一手間たくわん　たくわんの大葉巻き

飽きない酒の肴　たくわんの大葉巻き

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〇今日の夕食・一覧

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〇単品でおかず一覧

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〇魚の調理や味付け

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〇役立つかも料理メモ

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旨そうなブリの照り焼き定食ですよ。ブリ照り　青のり　シバワカメサラダ　ベーコン、しし唐の炒め物

今が旬のシール付き！で、ブリです。最初は塩焼きも良いなと考えていたのですが、やはり照り焼き！脂ののってる部分のブリは照り焼きが旨いですね。あとは久々に見たシバワカメ、普通はキュウリのしば漬けをよく見ますが、わかめのしば漬けもサッパリで旨いです、サラダ風にちょいキュウリと大葉を...

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外は寒い・・・白湯ニラ餃子鍋　酢焼き鶏　トマトと玉子のザーサイ炒め　ミニ肉まん

3回前の投稿

もっともらしく洋風？メカジキのトマトソース炒め煮、ほうれん草は根に甘味でおひたし　大しし唐とホタテバター

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焼き魚と煮物があれば家庭料理？｜サバの文化干し　かぶと鶏肉煮物　かぶの葉炒め

サバの文化干しは良いおかずですね～＾＾サバの文化干し　かぶと鶏肉煮物　かぶの葉炒め今日は3品、一人450円位です。サバの文化干しは画像をだすまでもなく、焼きすぎない事だけ注意して焼けば ( ´艸｀)OKで～す。脂がのってうまい魚です ...
1000円で3人分　鉄火丼セット　カブの葉とナスの浅漬け　豚汁　エノキおろし　丼

鉄火丼と浅漬けマグロの切り落とし、いつもは漬け丼にするところですが、今日は色もきれいなマグロの切り落としで、醤油とみりんには漬けずにそのまま鉄火丼です。前にも書いたような気がするのですが、切り落としと言っても切り落としと言う名前の商品を作るための切り落としで、本当に残った部分で...
これでも一人500円はかからない　バラちらしセット　ブリ汁　貝サラダ　ホタテバター

バラちらしとアラ汁今日スーパーに行ったら久々に刺身のアラと言う切れ端がありました、なんとなく残った部分といった感じで見た目いまいちですが、いろいろな刺身の切れ端が入っているのでバラちらしを作るにはとても便利です。この5種類くらいを普通に買ったらとんでもなく高い値段になってしまい...
サバ竜田揚げ　煮物　魚肉サラダ　カブ浅漬け

冷食もうまいもんだ普段あまり行かないスーパーに行ってみたところ「カブ、おつとめ品」と書いて100円で大きなカブが売っていたので、浅漬けでも煮物でも良いと思い購入、あとは豚肉や厚揚げ等々買ったのですが、家に帰っていざ煮物をしようと思ったら冷凍庫にかなり前に買った冷凍のサバの竜田揚...
野良坊菜定食｜野良坊菜って何？八王子滝山道の駅　萩島さん

野良坊菜って、、もしかしてスーパーで普通に売っていたらごめんなさいですが、野良坊菜って初めて見聞きしました。野菜の説明には菜の花の一種で、おひたしや胡麻和え、天ぷらにも良いとありました。が、今回は素直に聞けず、ごま油で炒めちゃいました。半分おひたしにして食べてみればと思ったので...
切って焼くだけと絡めるだけ　お家でタコ焼きとピザのチーズフォンデュ

ちょっと洋風？今日は娘夫婦がタコ焼き機なるものを持参で遊びにやってきた。今日の家のメニューは「たまにはピザ」という事でスーパーで280円のピザを3枚買ってきたばかり。で、両方やることに成りました。ピザと言ってもそのまま温めてたべるだけではつまらないので、チーズを付けてチーズフォ...
砂肝オイスターソース炒め煮定食　砂肝炒め煮　じゃが肉味噌汁　菊芋＋1

オイスターソース、、今日は、残り物整理と言う訳ではありませんが、前回作った菊芋とパスタも一品にいれてあります。砂肝！何で買ったんだっけ？と思うくらいに前回の献立には必要ないのに買って来てしまったようで、冷蔵庫に鎮座。たぶんニンニクの芽とパスタを買たので条件反射的に砂肝もカゴの中...
ナス鍋？甘辛味噌鍋にはナスが旨い！　豚バラ玉ねぎサラダ　お新香

ナスと豚バラレシピ今日も2人の夕食です。外は雷が鳴り雨が降ってます。スーパーへの買い物はやめました。今日、どうしても使いたかったのはナス2本。これは前回の浅漬け（かなり前）で使った残りのナスでそろそろ危なくなってきたので、、、最初は冷凍庫にあるウインナーを使って野菜炒め、そして...
牛鍋失敗！・・・　ホタテは旨かった　牛鍋　ホタテバター焼き　白菜醤油漬け

牛鍋失敗！の原因は肉が安かったからではなく( ´艸｀)　卵をとじて入れたのですが、出汁というか汁というか、薄くなってしまってダメでした。普通に考えれば当たり前の話しですが、失敗です。白菜８０円　牛肉半分使用で２５０円　豆腐７０円　サラダ菜１３０円　ホタテ３８０円　一人４５０円・...

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