厚揚げのみぞれ煮 シメジとオクラ入り

   みぞれ煮のみぞれは大根おろしの事ですが、素と言うだけあっては最初から大根おろしが入ってますので、他にすぐに大根を使う予定が無い場合や少人数でサッと食べるときはこれで十分ですね。ダシも味付けもさすが醤油と調味料の老舗のキッコーマンさん。旨かったですよ。レトルトの絵では青色はチンゲン菜、作り方もチンゲン菜か小松菜と書いておりましたが、どうしてもオクラを使わなければならない事情(冷蔵庫でかなり前からねむってる)あり青物は買わずにオクラ。追加の具として、特に主張もしないけどちょいボリュームを感じるシメジを入れることにしました。食感的にも見た目も煮物的でよかったような気がします。

シメジの最大の特徴は食物繊維が豊富に含まれていること、食物繊維の効能として便秘改善、それにともなって肥満予防や血糖値抑止につながります。総合的な生活習慣病予防食材とも言えます

キッコーマンみぞれ煮アレンジ

キッコーマンみぞれ煮アレンジ

材料

材料

シメジを炒める

シメジを炒める

厚揚げも参加

厚揚げを入れる

 オクラを投入

オクラを入れる

ここでキッコーマンみぞれ煮登場で

キッコーマンみぞれ煮を入れる

出来上がり

キッコーマンみぞれ煮アレンジ完成


さて、明日は何を作ろうかな・・・


クッキング爺

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