夕食の献立 イナダ一本で刺身と味噌汁+水餃子とキムチ

イナダ料理

スーパーに行ったらイナダが一本(尾)500円で売ってました・例の「今が旬」のシール付き

( ´艸`)

まあ、小さなパックを300円で買うよりはお得なので購入です。さすがにブリやカンパチから見れば脂はありませんが、身がしっかりしていていい感じです。実際、食べてみてコリコリで美味しかったですよ。本当は漬け丼風に食べようと思ったのですが、脂が少ないと、みりんで割った醤油でも魚が負けてしまうので漬け丼は中止にして、ご飯にはタレに付けて食べる事にしました(私はワサビで肴)。

後の2皿は、刺身にこれ?って感じですが、食べたいと思うときは旨いもので、水餃子は、ぷりっぷり!本来はポン酢だと思うのですが、あえてニンニク醤油です。キムチは前に買ったときに、これ旨いなって思ったキムチが売っていたので買いました。今のところ私の中で旨いと思うキムチはこれです。

って事で今日の夕食です

刺身と味噌汁 なぜか水餃子とキムチ

夕食の献立 イナダ刺身 味噌汁 水餃子 キムチ

今が旬シール付きのイナダ 500円

( ´艸`)

イナダ

ウロコを取ります

水で流しながら取ると

ウロコが飛び散りませんよ

さかな調理

途中はいっきにカットで

(魚のおろし方に興味のある方は


味噌汁作り

頭だけで作ります


よく魚の臭みと言いますが

汚れと細かなウロコを取るために

ボイルです

イナダボイル

こちらは先に茹でて柔らかくです

野菜を煮る

ザル開けて・・・

2人分なのでこんなんですね

もし人数が多ければ

身の方から追加ですね

刺身の量は減りますが・・・

ボイルイナダ

後は普通に味噌汁です

あ、この後にネギをザックリ入れました

味噌汁作り

味噌汁完成です

味噌汁

本体はお刺身です

イナダをおろす

いきなりですが完成

ちょっと一杯入ってたので・・・

切り方も盛り付けも

ザツと言えばザツですが

おうちごはん・・・

ぶつ切りでもいいんですよね

旨かったですよ

イナダの刺身

水餃子は商品にしたが5分茹でて

水餃子

プリプリで旨かったです

上にも書きましたが

これをニンニク醤油です

良い感じでしたよ

水餃子

キムチは袋から開けただけ。

下記の緑色の刻んだものは大葉

これは刺身丼にする時にご飯にのせます

その右の黄色は寿司用のガリ

これも丼ぶりの時にのせます

その下は水餃子用のニンニク

左下はご飯に刺身をのせ時のタレ

醤油とみりんです

刺身にニンニク系とバラバラですが

美味しく頂きました。

餃子割引ということもありますが

一人400円でした

夕食の献立 イナダ刺身 味噌汁 水餃子 キムチ


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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