ひじきと厚揚げの煮物

   この厚揚げとがんもは、普段はあまりいかない個人のお豆腐屋さんで買ったものです、確かに値段はスーパーよりは高いですが・・・旨い!揚げる脂が違うのか原料が違うのかわかりませんが、美味しかったです。

体に良いとか関係無しで😋煮物ですよ。最後のオクラはあってもなくても良いのですが、ちょっと彩でのせてみました

ひじきはカルシウムは牛乳の約14倍あり骨粗鬆症予防。鉄分は、一般的に多いとされるレバーの11倍は貧血の方の改善に役立ちます。そして食物繊維の塊と言っても良いひじきは、余分なコレステロール排出、腸内調整を得意とします

オクラを切って煮あがったヒジキにのせて完成

ひじきの煮物完成

厚揚げの油抜き がんもも油抜きです

理由は味が染みやすいように

表面の油を取る事です

油抜き 豆腐屋さんの厚揚げ

厚揚げとがんも、ひじきの煮物作り

がんもを入れてひじきを煮る


オクラ・・・これはおまけですが

ちょっと緑があると良い感じです

切って煮あがったヒジキにのせて完成

ひじきの煮物完成


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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