さっぱりと旨い 山形のだし+ナメコ+豆腐

   これはスーパーでよく見かける商品名が「山形のだし」と言うパック入りの惣菜。このままでも美味しいと思うのですが、っこれにちょっと一手間(手間と言うほどの事もないのですが)手を加えたいと思います。追加する材料はナメコとお豆腐です。

ちょっと画像不足ですが、ナメコは瓶詰ではなく生のナメコをさっとボイルして冷やしたものです。それを山形のだしと和えて豆腐にのせるだけの簡単な一品です。

サッパリとして良い箸休めにもなると思います。

それにしてもこの商品、葉の不要な部分をうまく使ってるなって感じの郷土料理ですね。考えた人たちは偉い!ですね。

豆腐のタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、血圧上昇を 抑制する働きがあるといわれています。また、豆腐の脂質に多く含まれるリノール酸は、不飽和脂肪酸として血管に付着するコレステロールを除去する善玉コレステロールを増やす作用があるといわれております。高血圧・動脈硬化、心筋梗塞、狭心症等の予防に効果があるとされてます


山形のだし+ナメコ+豆腐

山形のだし+ナメコ+豆腐


山形のだし

この二つをグルグル単純に和えるだけ


和えた時の画像がありませんで、

いきなり豆腐のせで出来上がり

やまがたのだしナメコ豆腐完成


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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