葉ニンニクと絹揚げ炒め

   これは春に出回る野菜で葉ニンニク、葉ニンニクは豆腐と炒める事にしました。色合いと味に深みを出すためににニラと鷹の爪。炒める油はごま油です。これがまた香りが有って良い感じですよ

葉ニンニクはビタミンB1の体内吸収をよくする硫化アリルを多く含んでいるほか、カロテン・カリウムを含み、皮膚や粘膜の健康維持を助けます、また抗酸化作用を持つビタミンCも多く含まれています

葉ニンニクと豆腐炒め

飽きない酒の肴 おつまみ 葉ニンニクと豆腐の炒め物

材料


 豆腐を切って準備完了

豆腐を切る

 後はごま油で炒めて

ニンニクと醤油で味付け


 豆腐が崩れないように

フライパンを動かした方が楽です

炒める

葉ニンニクと豆腐炒め 完成です

葉ニンニクと豆腐炒め 完成です


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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