高菜のごま油炒め 鷹の爪入り

  100均だけではなくスーパーでも100円で買える高菜ですが、ごま油と鷹の爪で炒めると良い感じのおかずになります。そのままご飯と炒めてチャーハンにしても😋ですよ。

高菜に含有される成分には、食物繊維やマスタード同じ成分のアリルイソチオシアネート、免疫力アップのβカロテン、ミネラルのビタミンKなどが含まれてます。 そして食物繊維は、整腸作用やコレステロール等を抑止する働きがあるため、動脈硬化、糖尿病の予防に役立つと言われてます


高菜ごま油炒め 鷹の爪入り

とりあえず高菜の漬物の汁をしぼりだします。

ザルに入れて

手で揉んでしっかりと漬け汁を取ります

高菜

後はごま油で炒めるだけですが、

鷹の爪を先に投入して香りを付けたほうが

良いと思います。

この時は高菜に火が通ってから

ちょい高菜を横に寄せて

鷹の爪を炒めて和えました

ごま油で炒める

ご飯のおかずにも酒のおつまみにも・・・

種類によってはラーメンも有りだと思います

( ´艸`)

高菜ごま油炒め 鷹の爪入り


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

🔴トップページ(料理一覧やテーマ)

---------------------------------------------------

週3~4回更新してます

暇な時にでも見て頂ければ幸いです


このブログを検索