単品|ゆっくり作っても5分 冷凍野菜と豚肉で中華丼

 新型コロナの外出自粛という事でかなり前に買ってあった冷凍の野菜がまだあり、これを使って中華丼です。数種類のカット野菜が入っていて使い方によっては便利なものです。

中華丼にすると冷凍という事もほとんど気にならず、便利な中華調味料とごま油が有れば美味しくて簡単な中華丼ができます。

ゆっくり作っても5分!レトルトの中華丼よりは具のボリュームもあり良いですよ。

中華丼だけですが・・・

中華丼

材料はこれだけ

冷凍と言っても家庭の冷凍庫では俗に申します冷凍やけで

使えなくなってしまいます

冷凍野菜

こんなのも出てきました、ほとんど使ってない・・・

冷凍オクラ

とりあえず豚肉を炒めて、最初はサラダ油で炒めます

豚肉を炒める

そして冷凍野菜を投入、ミックス野菜と 冷凍白菜

冷凍野菜を入れる

水を入れてちょい煮込みます

あくを取って・・・良い感じになったら

水を入れる

ここで味付けです

ごま油と香味調味料、ちょいみりん、少量のお塩とそしてお砂糖です

このお砂糖がとても大切です

お砂糖が無いと何か物足りない感じ

ごま油と香味調味料

そして水溶き片栗粉

片栗粉

一般的には水2と片栗粉1ですが、ほぼ同割でも良いと思います

水溶き片栗粉

一度火を止めて水溶き片栗粉を入れて

全体にまわったら再度火をつけてちょい煮込みます

中華煮完成

で、中華煮を丼ぶり飯にかけて中華丼です

なかなか旨かったですよ。ごま油と香味調味料

中華丼