見た目奇麗で旨い甘エビとキュウリのサラダ=300円前後 パンに挟むのも有り

 甘くて綺麗、見栄えが良くて旨い。そして簡単+300円前後=有りですよ。

料理と言える?と、思うぐらい簡単です。作業は全部で3行程、

①エビのしっぽを軽く押す

②キュウリを切る

③マヨネーズで和える・・・だけです。

あ、もう一つ塩を軽く入れるがありました

今回は安い皮を取ってある真空パックの甘エビを使いましたが、普通に皮が付いている中くらいの甘エビの方が有る程度大きさも有り甘みも強く美味しいと思います。その場合は皮をむく前にサッと水洗いして、皮をむいてからはあまり水洗いはしない方が良いですよ。色も香りも抜けてしまいます。


甘エビサラダ

甘エビとキュウリのサラダ

スーパーの鮮魚で見る

皮無し真空パックの甘エビ

皮は無いけど尾が有ります

( ´艸`)

真空パックの甘エビ

行程の①

指で尾を絞り出すように押すと

すぐに取れますが、尾の部分に

細い足が付いているときは取ってください

しっかりエビの身にくっついていると

押すだけでは取れない場合があります

エビの尾を取る

キュウリは半分に切って種を取ります

スプーンか何かで簡単に取れます

そして縦に切って準備完了です

キュウリの種を取る


キュウリ 塩 甘エビ

後は和えるだけです、軽く塩をふったほうが

甘味が増すと思います(お好み)

私はマヨですが、これまたお好みです

フレンチ?イタリアン?中華?

ワサビドレッシング・・・

いろいろ試してみるのも面白いと思いますが

中華は・・・・・

エビを中華サラダにするなら甘エビではなく

ブラックタイガーやパナ何とか(安い)という殻つきを

ボイルして殻を取って中華ドレッシングが美味しいですよ

次回かその次に作ってみます

キュウリと甘エビを和える

題名にもありますパンにも・・・・

サンドイッチに挟んでも旨いと思いますよ
(パンでは食べてないので、思うでございます)

そして子供も喜んでくれる一皿だと思います

が、

子供にガブガブっと一気にいかれては・・・

(´;ω;`)ウッ…

お口直しの箸休め的な一皿にどうぞ

甘エビとキュウリのサラダ


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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週3~4回更新してます

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