思考回路が壊れた? いぶりがっこチャーハン これが旨かったんですよ!

前回作った小松菜の芯の部分の浅漬けと残りが少しの頂いたいぶりガッコを刻んでお茶漬けにでもしようかと思い具を作ったのですが、何がそうさせたのかチャーハンに変更。

それにしても油で炒めたご飯といぶりガッコのほんのり香る醤油とポロポリ感、小松菜の緑と芯の部分の食感と浅漬けの塩分と歯ごたえが不思議に合うんです

まあ、この前はいぶりガッコにチーズを挟んだくらいなので・・・

あ、このチャーハンは作らないとは思いますが、お勧めはしませんよ

( ´艸`)

私も最初からこのチャーハンを作るつもりでいぶりガッコは買いません・・・結構値段高いんですよね。スーパーでも450円くらいするし・・・


いぶりガッコと小松菜のチャーハン

写真撮る時にもう少し具材とご飯と

良い感じに混ぜれば奇麗に見えたかも・・

いぶりガッコと小松菜のチャーハン

前回の残りで漬けた小松菜の芯の浅漬け

小松菜浅漬け

こちらは残りがこれだけのいぶりガッコ
いぶりがっこ

刻みます

いぶりがっこを切る

小松菜の芯も

小松菜を切る

上の二つを和えます

和える

これでお茶漬けか

温かいご飯にかけて

ふりかけでも良いと思ったのですが

お新香の刻み完成

頭を何かがよぎって・・・

油をひいてご飯をフライパンへ

ご飯を炒める

ここでの味付けは無しです

火が通ったら・・・火を止めます

ご飯を炒める

具材を投入

醤油3滴

火を止めて炒めずに和えます

具材を和える

味付けは小3滴といぶりガッコの香りと醤油気、

小松菜の浅漬けの味で十分です・

塩コショウを足したら

しょっぱくて食べられません

って事で今日は半分しゃれ?

いぶりガッコと小松菜の浅漬けチャーハン

いぶりガッコと小松菜のチャーハン


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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