挽肉を使えばキーマカレー! 野菜細かすぎて離乳食に見えないことも無い・・・

 私はキーマカレーとは玉ねぎを細かく切って挽肉と作ったカレーの事だと思ったのですが、それを含めて、ひき肉が入ったカレーの総称がキーマカレーだそうです。

インドではこんなカレーがあるかどうか知りませんが、普通のカレーの具材を細かく切って+玉ねぎ多め+ナスを入れて作ってみました

カレーのルーは市販のキーマカレー用なので香りがあって雰囲気はキーマカレーでしたよ、不思議なのがじゃが芋、あんなに細かく切ったのですが、食べていると小さな粒からジャガイモの甘さを感じます。まあ・・・無理に細かく切らずに普通に切った方が旨いですね


みんな細かいと離乳食みたいなので、ウインナーを付けました

( ´艸`) 野菜たっぷりキーマカレー

黄身がこぼれ落ちそうな目玉焼きが旨そう

野菜たっぷりキーマカレー

材料は先日頂いた家庭菜園の野菜を利用です

野菜

+ナスです。挽肉は冷凍です

材料

細かく切って準備完了です

材料を切る

後はしっかり火が通るまで炒めます

普通のカレーと違って煮込まないので

炒めて火を通す感じですね

具材を炒める

結構時間がかかります

野菜を炒める

火が通ったら、商品説明に従って

カレールーを投入です

カレールーを入れる

最後に目玉焼きです

目玉焼き

あらびきウインナーはレンジ

目玉焼きのせて野菜たっぷり

キーマカレー 旨かったですよ

野菜たっぷりキーマカレー


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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