この前のイカと大根の煮汁で・・・冷凍里芋の煮っころがし

 冷凍の里芋を初めて使ってみました。味がどうとかの問題はおいておいて、形がそろって丸いのは見た目が可愛いものですね。

今回はちょい前に作ったイカと大根の煮汁を使います。この時の煮物がとても美味しく、このまま煮汁を捨てるのはちょっともったいないと思ったんです・・・そこで使ってみたのが冷凍の里芋です、

私、どうも昔人間で「冷凍」という言葉に違和感があり野菜の冷凍は使わなかったのですが、新型コロナであまり買い物に出ないようにと冷凍を買ってきて使ってみると、作るものや使いようによってはとても便利なものですね。ただ、種類によってはやっぱり無理という種類もありましたが、今回の里芋はとても柔らかく美味しかったですよ


イカの出汁が出て😋

里芋の煮物

前に作ったイカと大根の煮汁

イカと大根の煮物

( ´艸`) 残った煮汁は冷蔵庫で保管

煮汁

これだけ入って300円しない・・・

里冷凍芋

さすがにこの量では少ないので

煮汁

水とみりんと砂糖を軽く追加です

画像の煮汁は多過ぎです、これは

タケノコも入れようと思って作ったのですが

たぶん合うとは思いましたが

ちょい自身が無かったので、

入れる寸前でやめました

なのでちょっとスカスカです

里芋を鍋へ

後はコトコトと煮て

里芋を煮込む

完成です、ニンジンが甘くて😋 旨かったですよ

ニンジンは冷凍ではありません・・・

里芋の煮物


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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