ほうれん草の根っこでイタリアンサラダ

 題名にもございますようにイタリアンサラダ!ですが、ドレッシングがイタリアンだったからの話しでございます。フレンチならフレンチサラダ、中華なら中華サラダって事で

( ´艸`)

ほうれん草が2束で安売りだったので2束買ってきました。

一粒で2度美味しいではありませんが、ほうれん草を主にして2種類のお皿を作ります

イタリアンドレッシングはシンプルだけどパワーがあって、根っこの食感と甘さに

ぴったりでしたよ。同じように葉の部分作ったとしたら物足りなかったと思います


ほうれん草の根っこでイタリアンサラダ

2束で特売のホウレンソウ

ほうれん草

根付きの方をボイル

ちょい根の部分から硬い部分まで長めです

ほうれん草ボイル

もちろん葉の部分もボイルです

葉の部分をボイル

葉の部分は普通におひたし

鰹節とお醤油です

ほうれん草のおひたし

根の方は

さらに根に近い部分と分けます

ボイル後のホウレンソウ

冷凍のカラーピーマンの

黄色だけ数本頂いて・・・反則?

冷凍カラーピーマン

あとはハムを切って和えるだけです

生ハムも有りかと思いましたが・・・

今回の場合のほうれん草にはボイルハムが合う?

気がしました、と、生ハムがありませんでした。

具材

今日はほうれん草2種類でした

また何か作ります。寄ってください

ほうれん草のおひたし

ほうれん草の根っこでイタリアンサラダ


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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