変? 茹でたキャベツと塩こんぶ キャベツのおひたし

別に宣伝を頼まれたわけではないのですが、昨日に続き塩こんぶ

( ´艸`)

この茹でたキャベツと塩こんぶ、我が家では普通に食べるのですが、メーカーさんのレシピもそうですが他のレシピサイトさんを見るとほとんどが、生のキャベツを一口大に切り、ごま油を入れて和えるです、

我が家の場合はキャベツは大きめに茹でて、塩こんぶ、そしてごま油ではなく胡麻を振りかけます、そして、塩分が物足りなければお醬油か麺つゆ少々です。

キャベツの甘味と塩こんぶの塩加減+胡麻の風味

おひたしって感じです


塩こんぶとキャベツ

キャベツは超大きめに茹でます

キャベツを茹でる

水で冷やしてしっかり水分を取り

塩こんぶ、そして胡麻を振りかけます

ここで醤油か麺つゆを入れても良いのですが

食べる直前に塩加減を見て

物足りなければ+醤油か麺つゆのほうが良いと思います

キャベツ、塩こんぶ、胡麻

盛り付けて、我が家の塩こんぶキャベツ

ですが、私は塩こんぶ無しの

鰹節と醤油だけの方が・・・

好き <(_ _)> (女房は塩こんぶが好き)

塩こんぶとキャベツ


さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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