前回の鴨を利用してパスタセット 合鴨パスタ アスパラの生ハム巻 サーモン

 前回の250円の合鴨の残り半分を使ってパスタセットです。お皿は全部で3皿、パスタの他にアスパラを生ハムで包んだ皿が一つとサーモンお刺身です。

アスパラ・・・買ってきたときはちょっと色が淡く大丈夫か?と思ったのですが、食べてみたら甘くてとても美味しかったです、JA熊本さんのアスパラでした。サーモンはただ切っただけですが、丸めて重ねていき気分は花って感じで作りました。ちょっと枚数が多く無理があった気がしますが、彩が奇麗でセットにするには良いお皿だと思います。

サーモンが322円台で一番高く、合鴨は残りの半分ですが、新品を買っても250円、生ハムは120円、アスパラは・・・ん?ちょっと忘れてしまった・・200円前後?だと思います



パスタセット アスパラの生ハム巻 サーモン

アスパラは柔らかいところと

硬いところを分けます

アスパラをボイル

硬い方から先茹で

硬い方から茹でる

頃合いを見て柔らかい方も投入

柔らかい方を投入

あとは生ハム一枚づつ巻くだけです

一本伸びている?ところは

切った半端を入れてあります

生ハムでアスパラを巻く

あとは切って並べるだけです

柔らかい先の方は、そのまま

マヨで食べます

アスパラの生ハム巻

サーモン 322円

サーモン

 切って

サーモンを切る

最初の一枚を丸めたら

後は周りにくっつけていくだけです

パスタのセットですが、わさび醤油

洋食のコックさん、笑わないでくださいね

あ、花びらが鋭角ですが、上下逆にすると

丸みが有る花びらができると思います

一枚一枚写真を撮ると手がベタベタで・・・

今度撮ってみます

サーモンの刺身

前回の残りの合鴨と少しの野菜です

タマネギも何もなく・・・

冷蔵庫に何故か一つあったピーマン

そして冷凍のブロッコリー

材料

ピーマンは辛味出れば良いなと思って入れたので

細かく切りました

材料を切る

オリーブオイル ニンニク 鷹の爪

鷹の爪入れ過ぎるとダメな人間が一人いるので気持ちだけ

オリーブオイル ニンニク 鷹の爪

炒めるというより

オリーブオイルと絡める感じです

オリーブオイルと鴨

茹で上がったパスタを入れ、和えて終わり

パスタの茹で時間は商品説明より

短めがいいと思います

パスタを和える

盛り方に難が有りますが完成です

パスタ出来上がり

って事で今日はパスタセットです

パスタセット アスパラの生ハム巻 サーモン


やっぱり刺身はワサビだよな・・・

クッキング爺

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