胡麻入りかっぱ巻き 昔は普通にごまが入ってた気がする・・

   かっぱ巻き・・・キュウリを巻いたものですが、胡麻が入ってます。ゴマの香りはキュウリの邪魔にはならず良い感じですよ

今の回転寿司さんではあまり見たことが無いのですが(有ったらごめんなさい)昔はカウンターで食べると普通に、胡麻は入れますか?って板前さんに聞かれた気がします

ワサビの辛さとキュウリと胡麻、シンプルで派手さはありませんが旨い巻物です


キュウリの栄養成分

キュウリ・・・キュウリには驚くくらいとびぬけた特徴ある成分は含まれておりませんが、水分の多さが特徴と言えば特徴の一つです。薬膳的には夏の火照った体を冷やし食欲につなげる効果があるといいます、理屈的に言えばカリウムと言う成分が汗などによって失われてくると疲れやすくなったり食欲不振になったりします、キュウリはそれを補う効果があるという事になります。またカリウムと言う成分は塩分を体外へ排出する為、血液をサラサラにし高血圧防止につながるともいわれてます。高血圧予防


かっぱ巻き

かっぱ巻き

巻くときにゴマを投入です

<(_ _)> ちょっと画像にゴマが移るようにと

胡麻を入れ過ぎました

胡麻を入れる

ここからの流れは全て同じでございます。

ご飯の上下も土手気味に少し盛って具を入れる中央にくぼみを作ります

海苔にご飯を入れる

最初のが王と同じように具材を入れます。大葉を先に置いた方が巻きやすいと思います

のりしろまで巻く

巻きすをちょい開いてみるとこんな感じです

巻きすを開く

元に戻します

巻きすを送る

上の「のりしろ」が真下に来るように巻きすを先に送ります

巻きすを進める

あとは切るだけです。好きなものを入れて美味しく食べます!

以上でございます・ぜひご家庭で楽しんで頂ければと思います

巻物完成

完成

かっぱ巻き

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