軍艦マグロ納豆 マグロと納豆って意外に相性が良いんですよ

   マグロ納豆のマグロは赤身のマグロ、納豆はひきわりがお勧めです。よく売ってるミンチ状の通称ネギトロはちょっと無理な脂分があるので、マグロの味がする赤身のマグロがお勧めです。

最近よくスーパーで売っているスライス状の赤身のマグロの刺身を買ったときにでも、ちょっとだけ使って作っているのも面白いと思います。

あ、無理に軍艦のように握らなくても巻物で十分(巻物の方がうまいかも)おいしいと思います。ネギを刻んで入れると、一味違って旨いです(お好みで)


納豆の栄養成分

納豆・・・納豆菌(ナットウキナーゼ)は、血栓の研究をしていた時に発見した酵素で、すぐれた血栓溶解作用があります。つまり血液サラサラにはもってこいの食材ということです。血液ドロドロは、動脈硬化 高血圧 肥満とつながっていきますその抑止につながります


マグロと納豆の軍艦巻き

マグロと納豆の軍艦巻き

納豆 マグロ ネギ これを混ぜまぜします

納豆 マグロ ネギ

軍艦の作り方(この部分は他の軍艦も共通です)

①ご飯を丸めてお団子を作ります

大きさはお好みですが、一般的には25g~35gの間と言われてます

②左手の親指を折り、握りの先端にそえます

③右手の人差し指と中指を具の上にのせ、親指で団子の前、人差し指と中指で幅と形を整えます、

④握りの前方(親指にある面)と後方(手前)をくるっと前後向きを変えます

一度で形は奇麗にならないと思いますので、何度か前後向きを変えて握りながら形を揃えてください

これに切った海苔を巻くと軍艦が出来上がります。あとは具をのせるだけです。早めに載せないと海苔がフニャフニャになります

海苔はつやがありつるっとした感がある方が表になりますので、

ご飯に接する方は触ってザラザラする面になります

こんなイメージです。

握り

海苔を巻いて具をのせるだけですが、

早めにのせないと海苔がフニャフニャになります

軍艦

軍艦マグロ納豆

マグロと納豆の軍艦巻き

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