ちょっと用事ででかけてアップしていなかったのですが、作った日は猛暑真っただ中という時の晩ご飯。焼いたり煮たりという気もなく、料理というよりは買ってきたものにちょい手を加えた感じの夕食です
昆布で巻いた〆サバ、穴子の蒲焼、そして巻物です
〆サバはせっかく昆布で巻いているので、そのまま昆布も一緒に切ってならべてみました
穴子は握ったのですが、レンジで軽く温めてからガス台で軽く炙って握りです
スーパーでよく見かける穴子
画像が一枚抜けてますが、軽くレンジで温めてから
軽く焼きます
にぎりの大きさにカットです
明太子とキュウリ
くるっと巻いて巻物終了
後は切って盛りつけて完成です
そしてこちらが真空パックの昆布巻き〆サバ
せっかく綺麗に昆布が巻かれているのでそのまま切って盛りつけです
良い酒の肴になります
あともう一皿はアボカドサラダです
ってことで今日の夕食でした