単品|冷蔵庫にさつま芋2個・・・さつま芋でコロッケ

 そろそろ消費期限限界のさつま芋が2本、私は買った覚えがないので女房が買ってきたものですが、これを無駄にしないための一皿ですが、前にさつま芋を使った料理と言えば、さつま芋カレー、さつま芋の炊き込みご飯くらい・・・

で、今回はコロッケを作る事にしました。どこかのページに書いたのですが、私は揚げ物はあまり好きではないので作る事も少ないです。が、サバの竜田揚げなるものを作った時に😋とおもって最近は揚げ物も時々作るようになりました

( ´艸`)

ってことでさつま芋でコロッケを作ります



さつま芋でコロッケ

材料はt玉葱と挽肉・・・さつま芋

材料

玉葱と挽肉を炒めて

材料を炒める

さつま芋はレンジで加熱処理です

さつま芋をレンジ

半分は押しつぶして半分はコロコロ状態

さつま芋2種類

炒めた挽肉と玉ネギと合流です
冷蔵庫に入れて冷やします・・・

冷やすと揚げた時にパンクしないと有名なレシピサイトさんに書いてありました

( ´艸`)

揚げ物苦手な私、素直に従って1時間冷やしました

具材を合わせる

丸型と細長に形を丸めて

形作り

小麦粉⇒玉子⇒パン粉で揚げ準備完了

粉と衣をつける

170度で揚げます

油で揚げる

ってことで今日はさつま芋のコロッケでした

さつま芋は甘いけど、少し砂糖を入れた方が旨いかも

( ´艸`)

さつま芋でコロッケ

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