単品|鶏の南蛮漬け?ではなく鶏の酢の物ですね・・・ですが旨い😋

 鶏肉は胸肉です。南蛮漬けのように油で揚げてもいませんし炒めてもいません。

ゆで鶏です。ちょい薄目に切ってボイルしてあります。味付けの甘酢は(市販のカンタン酢)+生酢(私はピリッと効いた方が好き)です。

肉とお酢と一緒に漬け込んだ野菜は玉ネギとパプリカです。そして鷹の爪少々、パプリカの良い香りがして鶏とお酢と玉ネギにとても良く合います・・・😋



鶏の南蛮漬け?風の鶏の酢の物

材料 鶏むね肉 玉ネギとパプリカは冷凍物

作ってる途中でパプリカを足しました

材料

鶏肉は縦に3つ切り

鶏肉を切る

刺身ではありませんが削ぎ切り

削ぎ切り

ボイルです

鶏肉ボイル

火が通ったら冷まします

鶏肉を冷ます

具材を和えます。が、下記にパプリカ追加です

具材を合わせる

甘酢、生酢、鷹の爪・・・漬け込んで完成です

作ってすぐでも翌日でも両方美味しかったです

今回の鶏肉はちょい薄切りが良いと思います

鶏の南蛮漬け?風の鶏の酢の物

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