もともと安い牛肉が半額で一パック400円、これは牛丼と思いましたが、ちょいつまみにもなるような一皿という事で大根と煮ました。つまみで一杯、最後はご飯にのせて😋
あとは冷蔵庫から使いかけの絹揚げとシイタケを焼いて一皿
これだけでご飯には十分ですが🍺を飲むので簡単なサラダっぽい一皿でキュウリとシーチキンの和え物です
あ、絵にはありませんが、他に塩辛等いつものおつまみもあります
780円の半額
私は大根ボイルですが、これはボイルせずに直接牛肉と炒めても良いですね
牛肉と一緒に軽く炒めます
水を入れて煮込みます
アクはしっかりとります。気のせいか今回はアクが多いので
一度全部お湯を捨てて新しい水で煮てます
醤油 みりん 砂糖で味付け最後に生姜です
私は目分量手分量色具合です
参考になるかわかりませんが、
後はご家庭の味に調整すれば美味しくできると思います
冷蔵庫に有ったネギをパラっとかけて完成です
冷蔵庫に有った絹揚げと椎茸
椎茸は焼き上がり寸前にお醤油で😋
表面カリっとして良い感じです
私は生姜醤油で頂きます
キュウリの輪切り そしてシーチキン
気持ち塩胡椒をふってマヨネーズと和えるだけ
煮物 焼き物ときて、ちょいつまむには良い感じの一皿です
ってことで今日の晩ご飯でした
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