夕食の献立 お蕎麦セット カマボコ 鴨ロース
夕食の献立 アジの干物 豆苗浅漬け ごった煮 鴨サラダ
対馬産の鰺の干物
今日からブログのタイトルを変えて「おうち定食」です。同居人(子供夫婦)も新居に移り(オヤジの酒癖の悪さが原因?)、中高年夫婦2人になり、あまり量のある夕食も必要なくなりました。ましてや一人は(私)酒があればあまりご飯はたべないくちなので、これからは定食バージョン的になると思います(ここ数日がそうでした)。そこでとりあえず、A定食は魚がメイン的な夕食と決めました。で、今日はアジの干物。干物と言うと何となく朝食って感じがありますが、脂がのった干物は旨い夕食のおかず+良い酒の肴です。ブログに載せるからにはちょっと見栄を張って?サラダ、100均カット野菜と業務スーパー産の鴨肉(3分の一利用)後はだいぶ前に作ったおでん的な煮物。そして浅漬けは、人参、ナス、豆苗、彩的にササっと作って終了です。これからは定食的な部分が多くなると思いますが、楽しい献立を作りたいと思います。たまには寄ってくださいね。
夕食の献立 サンマ塩焼き 漬丼 玉子焼き
サンマの塩焼きには大根おろし
前回の新サンマは刺身で一杯でしたが、今回は王道?の塩焼きです。旨いですね~サンマの塩焼き。そして不思議なくらい大根おろしが合います。で、後は何度も作っておりますが刺身の切り落としの漬け丼。それにしても生のサンマは銀色に光りきれいですね!タチウオが刀と称されるならサンマはナイフのような奇麗な魚です。と、思います。
で、今日の夕食です
夕食の献立 焼き魚 煮物 おひたし お新香
キャベツのおひたしは旨い
題名に何も強調する文言が無く困ってしまったくらい普通の定食的晩飯です。脂がある豚バラもめったに使わないけど牛肉も無し、で、冷凍庫に有った鶏の胸肉と根菜で煮物。サバの西京漬けは女房が安いと言って仕事の帰りがけに買ってきた超小さいサバで、脂は期待してなかったのですが、これは意外にも脂があって旨かったですよ。あとはキャベツのおひたし。キャベツはウインナーで炒めようと思ったのですが、ん~~ 作るのは面倒ではないのですが、最近は2人になってあまり量がいらなくなってきたのが本音です。中高年2人で一人が酒飲みであまり食べないと、本当におかずは少なくなってしまいますね。まあ節約にはなるのでしょうが、、、。私は塩辛と蕎麦、、醤油とワサビだけあれば十分?
( ´艸`) って事で色気も何もない夕食ですが、今日の晩ご飯。
次回はもう少し気の利いたものを作りたいと思います。