昨日よりは晩ごはんらしい? エボダイ ウインナー野菜炒め 筋子 マクワウリサラダ

 マクワウリとい野菜を頂いたのですが、瓜という事で浅漬けにしてでも食べようかと思い半分に切ったところ、ん?思いっきりメロン?の香り。サラダ風にして一皿です

後はエボダイが2尾で半額の250円、これは買いです

エボダイではおかずにちょい力が無いので野菜炒めで一皿です。肉野菜炒めと思ったのですが、今日は何故か肉が高かったのでウインナーです。ウインナー半切りでウインナー脂利用の野菜炒めです

そして悩んで買った筋子。食べたいけど高い・・・エボダイ半額、肉の代わりにウインナー、なので買いました

( ´艸`)

夕食の献立 エボダイ ウインナー野菜炒め すじこ 瓜サラダ

頂いたマクワウリ・・香りはほとんどメロン

マクワウリ

いきなりですがオクラボイル

オクラボイル

ミニトマト半切り マクワウリ四分の一角切り オクラ

ドレッシングを入れて和えて

サラダの材料

サラダ完成です

マクワウリサラダ

エボダイ2尾で250円

エボダイ

焼いただけ・・・

焼きエボダイ

ウインナー野菜炒めの材料

キャベツ 生きくらげ ニンジン ウインナー

野菜炒め材料

先にウインナー炒め

ウインナーを炒める

人参はレンジで柔らかくしている途中

最後に彩として加えます

野菜を炒める

本当はもう少しキャベツがシャンと立っていたのですが

写真を撮ってるうちにフニャフニャに・・・

ウインナー野菜炒め

筋子・・これだけでご飯おかわり

この塩分はくそ暑い今には最高でございます

筋子

ってことで今日の晩ご飯でした

昨日の焼き鳥チンよりは晩ごはんらしい・・・

( ´艸`)

夕食の献立 エボダイ ウインナー野菜炒め すじこ 瓜サラダ

麺つゆバージョンのキムチ鍋は旨い 焼き鳥、キムチ鍋 おひたし

 スーパーに買い物に行ったのですが何も作る気がわかず、買う気にもならず・・結局、レンジで温めるだけの焼き鳥と飲み物だけ買って終了。帰りに100均でキムチと豆腐、お新香・・

焼き鳥は一種類が長めの串に3本入って280円の商品、3種類あり皮とレバーともも肉です。ちょっと3種×3本は多い気もするのですが残ったら後日にチャーハンか丼ぶりに使うことにして全部レンジ入りです

100均のキムチと豆腐は鍋にする予定ではなかったのですが、焼き鳥とキムチに冷奴では寂しいので急遽思い付きで一鍋です。キムチの素も何もないので麺つゆバージョン、これが想像以上に美味しかったです


夕食の献立 焼き鳥とキムチ鍋+1

3本入って280円の焼き鳥

焼き鳥

全部串を抜いて整列です

串を抜いた焼き鳥

( ´艸`)レンジで温めただけ

七味をかけて😋

焼き鳥

100均で買ってきたキムチと豆腐

キムチと豆腐

キムチ鍋の素は無し・・キムチを全部入れることにしたので

麺つゆの鍋使用に中華系とコチジャンを気持ち

このキムチ全部入れてどのくらい辛いのか想像がつかないので

後は途中で調整することにしました

出汁は麺つゆ

昨日作った焼きそばの材料の残りの豚肉とモヤシも入れます

豆腐一丁、キムチ一パック、豚肉とモヤシです

鍋に盛り付け

最後に玉子、ご飯にのせてたべるそうで・・

キムチ1パック、見るからに辛そうですが、

麺つゆの出汁と甘さが効いて

なかなか美味しいんですよ~

キムチ鍋

キャベツボイル、これも焼きそば用に使った残り

キャベツボイル

かつお節をかけて食べます

焼き鳥。キムチ鍋ときてこれはサッパリ物です

キャベツのおひたし

ってことで今日の晩ご飯は温めただけと

煮るだけの晩ご飯でした

夕食の献立 焼き鳥とキムチ鍋+1

アサリが殻から飛び出さないようにイカとアサリのニンニクパスタ 豚肉のトマトソース炒め煮+1

 ご無沙汰でございます。野暮用で忙しく久々の更新でございます

( ´艸`)

で、今日はアサリとイカをオリーブオイルとニンニクで火を通して普通にペペロンチーノにのせただけの一皿と豚肉をトマトケチャップで炒めてたまたま残っていたトマトソースで味付けした一皿です


夕食の献立 アサリとイカのパスタ 豚肉のトマトソース炒め煮+1

アサリとロールイカ

アサリとロールイカ

イカは例によって包丁を入れて軽くボイルです

イカボイル

前のページと同じですが

包丁を入れるとこんな感じになります


イカボイル

オリーブオイルニンニクで炒めます

炒めるというよりはニンニク風味をつける感じです

先にアサリを入れてちょい火が通ったらイカです

イカはすでに火が通ってます

アサリは少し殻が開き始めたら終了です

アサリとイカを炒める

冷凍のパプリカも使います

これは炒めずに自然解凍

パプリカ

パスタは標準時間より短めにボイルです

再度火を入れます

パスタボイル

オリーブオイル 鷹の爪とニンニク

薬味とオリーブオイル

パスタ投入です。味が回ったら皿に盛ります

パスタを炒める

別鍋でオリーブオイルとニンニク味で火を入れた具をのせて

出来上がりです。イカとアサリを別に炒めたのは

アサリの身は殻に入ったままが良いかなと・・・

パスタと和えると和えているうちに中身が出る

殻だけのアサリが入っていると寂しい・・・

プロの方は上手に作るのでしょうが・・・

これも一つの手かなと思います

海鮮パスタ

豚肉は玉葱と炒めます

肉はお好みの大きさでです・・・

豚肉と玉ネギを炒める

トマトケチャップ トマトソース(ホールトマトの残りのようなもの)

そしてお砂糖です。お砂糖を少し入れると😋


キャベツの横に置いて完成です

玉葱の甘さが良い感じで美味しい


キュウリは塩でもんで手でつぶして

切っただけです
キュウリ
薄い塩味なのでこれにドレッシングも有りです

ほぼ生野菜

キュウリ

ってことで今日の晩ご飯でした

夕食の献立 アサリとイカのパスタ 豚肉のトマトソース炒め煮+1