今日はスーパーに行って安い豚もつを買って来た。味噌ベースで煮込みにします
後は鮭焼いてカツオの刺身＋炒め物で晩ごはんです
豚もつ 300円×2パック・・
圧縮鍋が無いので煮てひたすら柔らかく
何度か繰り返して水から煮てます
新しく水を変えて味をつけて煮込みに入ります
味噌ベースで醤油にミリン、そして生姜も入れてます
コンニャク 人参大根、そして我が家では絹揚げも入れます
かなり煮込んでます、最後の最後で味見をして甘味が足りなければ
ミリンか砂糖を追加します
ネギ、七味やコチジャン、お好みの辛さで😋😋😋
ちょい貧弱？多少は安い鮭
見るからに鮭！( ´艸｀)おいしいと思いました
これは小松菜とウインナーと玉子の炒め物
味つけは塩コショウと中華調味料
あとは鰹の刺身が安かったので一皿です
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