今日は昨日と一昨日の煮物の残りが有るので全部一緒にして＋豚肉としらたき追加で甘辛煮
その残りの煮物で一皿作った分節約できたのでちょっと刺身で丼ぶり
あとは鰹節で出汁を取って玉子焼き、出汁を取った時の我が家の玉子焼きは砂糖多めで甘め
158円のオクラと170円のミニトマトでサラダ
一昨日の女房が作ったじゃがいも、人参、里芋の煮物と
昨日の娘夫婦が作った竹輪と蓮の煮物の残りを合わせ
豚t肉としらたきを入れて醤油とミリン砂糖で濃い目に煮込み
完売・・・残らずによかった！残ったら月曜の弁当？・・
158円のオクラ ちょい高めですがしっかりしたオクラです
塩を入れてサッとボイルです、軽く火が通ったら良く冷やして
気持ち値段が下がったミニトマトと一皿、
小家族ですがドレッシングはお好み
鰹出汁でといた玉子を焼いてます
上にも書きましたが出汁を入れて焼いたときは甘め
下は前の時の写真ですがこんな感じです
水に鰹節入れて沸騰直前で取って出汁取り
90ｃｃに砂糖多めと玉子５個分焼いてます
途中崩れますが最後に形は整えます
鰹の風味と甘さが良い感じで美味しいですよ
刺身は2パック マグロミンチとサーモン
一人分はこのくらいです・・・先に分けちゃってます
マグロはネギとたたいてご飯の上、サーモン散らして刻みのり
ってことで今日の晩ごはんでした
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