vol 260|酒抜きの日・・・バタ醤油ーライス 中華煮 玉子ワカメスープ

 寂しいけど、今日は酒抜きでご飯です、数年前までは酒を抜くなんて・・・飲み過ぎが原因の内臓系の病で入院している時ぐらいのものでしたが、入院するとお金がかかるので・・・時々は酒を抜くようにしてます

( ´艸`)

で、今日は買い物にも行かず冷蔵庫のあるもの整理的に献立です。バター醤油ライス・・・これは普通にご飯を炒めてバター、仕上げに醤油で香りをつける感じですが、ご飯だけでは寂しいので、サヤとトマトも入れてちょい彩を付けました。味は・・・普通にバターライス

スープは玉子とワカメ、溶いて麺つゆに流し込むというインスタント的なスープです

中華煮は冷蔵庫に有るものを炒めて水を入れ中華調味料・・最後に水溶き片栗粉であんかけ仕上げです



夕食の献立 バターライス 中華煮 玉子ワカメスープ

ザックリ材料です

材料

ニンジン薄着と豚肉を炒めて

豚肉と人参炒め

チンゲン菜の根元に近い硬いところ投入

後から葉です。この後、水をいれて中華調味料を入れるので

この時点では塩コショウ

チンゲン菜を入れる

火が通ったら水を入れて沸騰したら中華調味料

味見をして物足りなければお砂糖も有りです

水と中華調味料

最後に一度火を止めて水溶き片栗粉(水と片栗粉同量)

再度火を入れて一煮立ちで出来上がりです

水溶き片栗粉

中華煮

中華煮

単語とワカメスープ

玉子とワカメ

ここで中華スープではなく麺つゆスープ

ほぼかけそばと同じ割合に流し込みます

これはお好みですね、

中華には中華スープという方は中華味

私はここで和風味のスープです



具材を入れる

玉子とワカメの麺つゆスープ

スープ

バターライス、最初にネギを炒めて

ネギを炒める

ご飯にサヤとトマト、ご飯に火を通しながら塩コショウ、

横でトマトとサヤ炒め、良い感じになったらバターです、画像がありません

ご飯を炒める

混ぜ合わせながら、最後に醤油一回しです

最後に醤油

バター醤油味ライス

バター醤油味ライス

ってことで今日は酒抜きのご飯でした

明日は飲むぞ~~~🥃

夕食の献立 バターライス 中華煮 玉子ワカメスープ