今日は前にも使ったバンガシウスという白身魚にこむぎこをつけてバターで焼いたもの
この前娘夫婦が揚げた時の鶏胸が少し残っていたので玉子と煮て一皿
冷蔵庫に有ったエリンギ（いつ買った？）とピーマンをアヒージョ的に炒めて一皿です
鶏胸を切って玉ねぎと煮てます
水、醤油、みりん、味のベースは和風出汁です
ちょい砂糖を入れた玉子を流し込んで・・・
ご飯にのせても美味しいです・・明日の弁当にも😋
オリーブオイルに鷹の爪です
切ったエリンギとピーマンを炒めてます
最後にニンニクを入れて再度ちょい炒めます
これ、結構おいしいです
バンガシウス・・途中全然画像が無い
小麦粉をつけてのバター焼き
最初はサラダ油で焼き、仕上げにバターです
タルタルソースをのせて一皿、このソースは
前回娘夫婦が作った鶏南蛮用の残っていたソースです
あとはお新香をつけて今日の晩ごはんです
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