5月10(日)|焼き魚 肉ニラもやしあんかけ 浅漬け カボチャ煮+1

 今日の買い物は赤魚とカボチャと豚肉とカブ

外国産とは言えカボチャは安いし良いおかずにもつまみにもなりますね

魚は冷凍庫に鮭が2枚あったので解凍、今日買った赤魚2枚と合わせて・・・

この前食べたモヤシあんかけが旨かったので今日は豚肉追加で作ります

今回の浅漬けは細かく切らずに大きいままつけて漬けてみました

真ん中のサラダっぽいのはカットキャベツが残っていたので無理やりサラダ

今日の晩ごはん 焼き魚 肉ニラもやしあんかけ 浅漬け カボチャ煮+1

浅漬け・・買って来たのはカブだけ、あとは冷蔵庫から出して・・

白菜の半端も使い切り・・・何に使ったんだっけ??

浅漬け作り

浅漬け、おかずにもつまみにも😋😋😋・・好き

緑色の上はキュウリ、下はカブの茎

浅漬け

かぼちゃ179円

かぼちゃ179円

ニュージーランド産・・・かぼちゃはかぼちゃ、美味しい

カボチャ煮

もやしとニラと豚肉を炒めて最後に89円のあんかけモヤシの素

具材を炒める

弁当にも最高~~~

肉ニラもやしあんかけ

鮭解凍、赤魚は今日の買い物

魚

焼くだけ・・・

魚を焼く

どっちを食べるかは早く帰ってきたもの勝ち

焼き魚

上にも書きましたが残ってるカットキャベツでサラダ・・・

ってことで今日の晩ごはんでした

今日の晩ごはん 焼き魚 肉ニラもやしあんかけ 浅漬け カボチャ煮+1

5月9(土)|もつ煮 天ぷら ホッケ 長芋

 今日はほぼ冷蔵庫に有るもの利用で晩ごはんです

スーパーで買ったと言えば安い豚もつ250円×2パックくらいです

今日の晩ごはん もつ煮 天ぷら ホッケ 長芋

しいて買物と言えばこの2パック 250円 豚もつは安い!

豚もつ

水から入れてひたすら煮て柔らかくしてます

柔らかくするために酒やお酢を入れるのも有りです

煮込む

絹揚げ大根追加で昨日の鶏スープの残りに入れて味調整で一皿

もつ煮

冷蔵庫に有ったピーマンと人参とさつま芋

ピーマンと人参とさつま芋

これは女房が揚げて一皿

天婦羅

冷凍庫のホッケを解凍、焼いてます

ホッケを焼く

脂が有って😋😋😋

ホッケ

いつ買った?冷蔵庫に有った使いかけ中途半端な長芋・・・

長芋は保存がききますね~~~これだけでご飯お替りです

長芋

ってことで今日の晩ごはんでした

今日の晩ごはん もつ煮 天ぷら ホッケ 長芋

番外編 外科病棟から|肉じゃが もやしのポン酢和え バナナ 米飯 味噌汁 お茶

友人が数日ですが軽傷な外科的処置をするために入院することになり、

暇に任せて「我が家の今日の晩ごはん」ってふざけてラインを送ってきた

私もシャレに付き合って番外編として紹介したいと思います。

外科病棟 晩飯 肉じゃが もやしのポン酢和え バナナ 米飯 味噌汁 お茶

病院の料理メニューのテキストも送ってきました。

そこにはこう書いてありました

常食 米飯180g 肉じゃが もやしのポン酢和え フルーツ 味噌汁

本人の感想文・・・・肉じゃがはそれなりに肉じゃが

ですが、味噌汁と茶は暖かいのが欲しいな~~~

ご飯のちょい冷めたのは大丈夫だけど汁系は暖かいのが欲しいな

って書いてました。下記は次の日の晩飯。コメントなし

 ( ´艸`) 退院したら一杯飲むべって返信

番外編、以上でございます

熱量管理職 鯖の味噌漬け焼 春雨サラダ バナナ 米飯 味噌汁

5月8(金)|娘夫婦が飯つくり 具だくさん鶏スープ 釣った魚?・・+2

 今日は娘夫婦が2人とも休みというので釣りに行った、

旦那は時々乗合船で釣りに行って鰺や鯛を釣ってくるのですが娘は船が無理なので岸壁釣り

釣った魚がおかずの予定でしたが・・・・

( ´艸`)

今日の晩ごはん 具だくさん鶏スープ 釣った魚+2

釣った魚・・・ちょっとおかずには厳しい

釣った魚

どう食べるか悩んでいたので佃煮的に煮たらと言いました

水無し、醤油 みりん 砂糖、最後に超微量の水あめ

魚を煮る

( ´艸`)煮汁をご飯にのせて😋😋😋

上の鍋を見ると脂が浮いてます。煮汁が美味い理由です

小魚

鶏スープの具材 具だくさんです

鶏スープの具材

煮ております、味付けは和風出汁系がベース

具材を煮る

サッパリしているけどコクがある?美味しかったですよ

鶏スープ

そしてレンチンシューマイと玉子焼き

シューマイ

ネギ入り玉子焼き

玉子焼き

ってことで今日の晩ごはんでした

ごちそうさまでした

今日の晩ごはん 具だくさん鶏スープ 釣った魚+2

5月7(木)|娘夫婦が飯つくり 豚キムチ炒め 大学いも 玉子焼き 刺身コンニャク

 今日も娘夫婦が飯つくり・・・

よほど大学いもが食べたかったのか画像は大学いもがほとんど・・・

( ´艸`)

豚キムチ美味しjかったですよ、ご馳走様

今日の晩ごはん 豚キムチ炒め 大学芋 玉子焼き 刺身コンニャク

大学いも材料 さつま芋と素

さつま芋

さつま芋を切ってます

さつま芋を切る

片栗粉をまぶして

片栗粉をまぶして

フライパンで炒め揚げって感じのようです

フライパンで炒め揚げ

素と黒ゴマを和えて・・・

素と栗胡麻を和えて

これが意外にうまかった・・・

私はお菓子もケーキもほとんど食べないのですが

甘いものもたまに食べると😋と思った

大学いも

豚キムチ材料 豚小間切れは昨日の豚汁材料の残り

豚キムチ材料

大学いもと違い途中画像無しで一皿

豚キムチ炒め

こちらもいきなりですがハム入りの玉子焼き

ハム入りの玉子焼き

あとは緑色の刺身コンニャクで今日の晩ごはん

今日の晩ごはん 豚キムチ炒め 大学芋 玉子焼き 刺身コンニャク

5月6(水)|娘夫婦が飯つくり 鱈ホイル焼き 豚汁 イカおくら納豆+1

 今日は娘夫婦たちが飯つくり

今日はタラのホイル焼きとの事、結構身が厚くてこの大きさで200円なら今は安い気がする。いや~本当に何でもかんでも高く感じてしまう・・サバもホッケも一尾だと600円

大好きな筋子も1000円、買えないな・・・

今日の晩ごはん 鱈ホイル焼き 豚汁 イカ納豆+1

豚汁材料+豚肉のこま切れ

豚汁材料

材料は大き目に切ると美味しいが娘夫婦のスタイルってことで

具を煮込む

味噌で味を調えて完成、😋😋😋

豚汁

たらは398円 最近にしては安い?かも


ホイルに包んでます

ホイルに包む

網では焼きません、置いているだけです

焼くのはフライパンで焼いてます

ホイルで包む

なかなか身の厚い鱈で食べ応えありです

鱈ホイル焼き

オクラボイル

オクラボイル

ロールイカボイル

ロールイカボイル

納豆とイカは時々作りますが今回は+オクラです

具材を和える

これ、ワサビ醤油で酒のつまみにもなりますよ

イカおくら納豆

もう一皿シューマイと春巻きをレンチンして晩ごはんです

ごちそうさまでした

今日の晩ごはん 鱈ホイル焼き 豚汁 イカ納豆+1