新米は旨いね 安い牛肉オイスターソース炒めとカニ風味鍋

今日のメニューは、前回のカニ担担麺のカニ、280円のワタリガニ(偽魚??)といえども捨てるにはしのびない、あと、チンゲン菜と安い牛肉も同様で、ラーメン作るのに使いきれず残ってしまったので何とか今日使う事にしました。幸いにも( ´艸`)今日は一人なのでニンニクと辛味噌使い放題!でも、残った材料+冷蔵庫にある玉ねぎ、油揚げ、ミニ豆腐って事で、メニューは「安い牛肉オイスターソース炒めとカニ風味鍋」かに風味?正直、冷凍のスカスカミニたぶんワタリガニでは、そんなに期待できない!ラーメンの時はごま油と鷹の爪で炒めたので良い感じでしたが、鍋ではちょっと荷が重すぎる気がします。結果は、カニの身の部分を噛んでると味がします( ´艸`)一番旨かったのは新米です。大学の同期の人間が年に一度、秋田から送ってきてくれるのですが、これが一番旨かったです。何も言わず家族に出したところ(朝食で、おかずは目玉焼きと納豆)「今日のコメ何?美味しい~いつもと違う」の反応、米が違うとわかってくれただけで嬉しくなりました。いつも食べている米が安すぎるのか???( ´艸`)

秋田から送ってきた新米の秋田こまち これが一番旨かった。
本当だったらおかずは味噌漬けがあれば後はいらない感じです
写真の撮り方がうまければ美味しく見えるのでしょうが素人なのでご勘弁
おかずは残材料と冷蔵庫にあるものでおかず、美味しい新米なのに今日に限って辛い濃いおかず、、、まあ東北の味噌漬けもかなり濃い味ですが( ´艸`).


一人鍋 ( ´艸`)

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 オイスターソース炒めセット かに風味鍋

前回のラーメンの時と同じような絵

材料

 牛肉 玉ねぎ チンゲン菜の根に近い部分を

炒めてオイスターソース 

チンゲン菜の葉の部分は鍋で使います


安い牛肉オイスターソース炒め完成

安い牛肉オイスターソース炒め

鍋にネギ タレは冷蔵庫にあったキムチの素

鍋にネギ

残りの具を入れて行きます

豆腐に葉っぱを入れて

例のカニと油揚げ
(油抜きしてあります)

油揚げは何?って感じですが、

ひたひたの汁をご飯にのせて食べると

😋!と、想像して入れました。

良い感じでした


今日はこんな感じで一人飯


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イカと里芋煮は自分の家の味で|イカと里芋の煮物 ぶり塩焼き イカ刺し ぬかづけ

みんな酒の肴だ

今日のメニューは、里芋といかに煮物 ぶり塩焼き シシャモ子とイカ刺し ぬかずけ・です、一般的にはイカと里芋の煮物はこの二つの具材で作ります。料理サイトでもイカの風味を里芋に!と、なっておりますが、彩がちょっと寂しいので人参を入れました。里芋と同じくらいの大きさで切ってます。入れるイカがあまりにも美味しそうなので半分は刺身でシシャモ子と和える事にしました( ´艸`)酒の肴。浅漬けの素でぬか漬けがあるのを知ってキャベツでおつくり。ブリは塩焼きです。

今日の夕食

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 ぶり塩焼き イカ刺し イカと里芋の煮物

材料

材料

 里芋をお好みの切り方で( ´艸`) 

里芋の大きさがバラバラ過ぎてこんな感じです

里芋を切る

 人参も切って煮物準備

煮物準備完成

 イカの準備

イカの準備

 左半分は煮物用 右はシシャモ子と刺身用に


 里芋とイカの煮物開始

里芋とイカの煮物開始

 出来上がりです

里芋とイカの煮物出来上がり

これは完全に酒の肴です

イカの刺身とシシャモ子を和えるだけです


シシャモ子とイカ刺しの完成

シシャモ子とイカ刺しの完成

 ブリの塩焼き

ブリ 300円で2枚

 塩焼き完成

塩焼き完成

 ぬか漬けの浅漬け

ぬか漬けの浅漬け

 2人分の今日の夕食

2人分の今日の夕食

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