イカと里芋煮は自分の家の味で|イカと里芋の煮物 ぶり塩焼き イカ刺し ぬかずけ

みんな酒の肴だ

今日のメニューは、里芋といかに煮物 ぶり塩焼き シシャモ子とイカ刺し ぬかずけ・です、一般的にはイカと里芋の煮物はこの二つの具材で作ります。料理サイトでもイカの風味を里芋に!と、なっておりますが、彩がちょっと寂しいので人参を入れました。里芋と同じくらいの大きさで切ってます。入れるイカがあまりにも美味しそうなので半分は刺身でシシャモ子と和える事にしました( ´艸`)酒の肴。浅漬けの素でぬか漬けがあるのを知ってキャベツでおつくり。ブリは塩焼きです。

今日の夕食

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 ぶり塩焼き イカ刺し イカと里芋の煮物

材料

材料

 里芋をお好みの切り方で( ´艸`) 

里芋の大きさがバラバラ過ぎてこんな感じです

里芋を切る

 人参も切って煮物準備

煮物準備完成

 イカの準備

イカの準備

 左半分は煮物用 右はシシャモ子と刺身用に


 里芋とイカの煮物開始

里芋とイカの煮物開始

 出来上がりです

里芋とイカの煮物出来上がり

これは完全に酒の肴です

イカの刺身とシシャモ子を和えるだけです


シシャモ子とイカ刺しの完成

シシャモ子とイカ刺しの完成

 ブリの塩焼き

ブリ 300円で2枚

 塩焼き完成

塩焼き完成

 ぬか漬けの浅漬け

ぬか漬けの浅漬け

 2人分の今日の夕食

2人分の今日の夕食

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おかず単品一覧

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魚調理や味付け

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自己紹介

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クッキングJJ(爺)と申します。仕事としての料理は20年前にやめて以後やってませんが、最近思うんですよ、料理って1人の時も2人になった時も4人でもその時々の思い出作りのような気がします。なんちゃって( ´艸`) 楽しく作って楽しく食べたいと思います https://www.cookingjj.com