イカと里芋の煮物
今日のメニューは、里芋といかに煮物 ぶり塩焼き シシャモ子とイカ刺し ぬかずけ・です、一般的にはイカと里芋の煮物はこの二つの具材で作ります。料理サイトでもイカの風味を里芋に！と、なっておりますが、彩がちょっと寂しいので人参を入れました。里芋と同じくらいの大きさで切ってます。入れるイカがあまりにも美味しそうなので半分は刺身でシシャモ子と和える事にしました( ´艸｀)酒の肴。浅漬けの素でぬか漬けがあるのを知ってキャベツでおつくり。ブリは塩焼きです。今日の夕食
材料
里芋をお好みの切り方で( ´艸｀)
里芋の大きさがバラバラ過ぎてこんな感じです
人参も切って煮物準備
イカの準備
左半分は煮物用 右はシシャモ子と刺身用に
里芋とイカの煮物開始
出来上がりです
これは完全に酒の肴です
イカの刺身とシシャモ子を和えるだけです
シシャモ子とイカ刺しの完成
ブリの塩焼き
塩焼き完成
ぬか漬けの浅漬け
2人分の今日の夕食