我が家の晩ごはん 中高年共働き夫婦の夕食日記
晩飯ルール|①作る方が自腹で買い物②食材は後からでも使い切る③明日の弁当も多少考える
番外編&お料理メモ 料理は面白い
外食編|ステーキガスト カットステーキ+アルファー
うずらのの卵:ゆで卵はボイル時間は3分
キュウリ、割り箸を下にして上から切ると皮一枚残る
番外編|500円の赤エビセット
聞き間違い?昼のメニューはこれだけって、横手市で食べた横手やきそば
生食用と書いたホタテのパック 冷凍でも生食用です・・死んでる貝です
(写真は生きている貝) 生ホタテのバター焼き
晩酌セット「江戸」
晩酌セット「昭和」
半身の魚を半分に切る時は尾を長く包丁は斜です
メバル 兜 これを焼くと兜焼き 煮ると兜煮・・・
色が黒くなったカツオの刺身 これ有りですよ~
これでミニトマトが無ければ寂しい一皿
番外編|冷蔵庫に有るもの恵方巻 生ハムラップ仕様の恵方巻 良い塩加減で
😋
100均のランチパック風パン製造機
大根の葉(茎)も切り方で飾りになりますよ
表面が平らな蒲鉾やタコには凹凸
ピーマンの端を切ったらミッキーマウスだった
色の悪いカツオは大根と煮ておかずに
山梨のワイン 笛吹川フルーツ公園とロリアンワイナリー
豆腐を菱形に切る
一本のイナダで5種類
マンションでひっ物を作るのは大変
土鍋でご飯を炊いてみた
大きな魚を分けて食べるときは焼く前に切る
大葉(シソの葉)を細く切る切り方
生魚を焼く時は 尾ひれの部分に塩をいっぱいつけると焦げない
イカの耳をクルッと丸める方法 ゲソ料理
ワラビのあく抜きの理由は重い
冷凍焼き鳥は便利 ふわふわトロトロ親子丼
落し蓋の意味
家焼き鳥 串の持つ部分が焼けない方法
煮物に華、彩を付ける方法
のり巻きに使う巻きすの使い方はいろいろ
ほうれん草のおひたしの切り方
冷凍ロールイカの使い方 作り方
ギンダラ、スーパーでは煮物に・・? 照り焼きの方が旨い
冷麺、なんで岩手県の盛岡が有名?
魚のあく抜きは小さなウロコも取れる
二杯酢と三杯酢の違い
キュウリの青臭さを少なくする方法
とろみをつける 片栗粉の水と片栗粉の分量
アサリの砂抜き 砂抜きの方法 砂抜きの塩水分量
揚げ物はなぜ油抜きをするのか
魚のウロコは水の中で落とすと飛び散らない
魚の美味しい焼き方
ゆで卵は水から?お湯から?水から
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🍚
我が家の晩ご飯 一覧と分類
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魚のおろし方・味付け・他
😎 番外編や料理メモ
<(_ _)> 自己紹介と私流献立 他
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夕食の献立 香味冷麺 タコ刺 黒豆 ボイル豚
夕食の献立 カラフル冷やし中華セット
料理メモ|生魚を焼く時は 尾ひれの部分に塩をいっぱいつけると焦げない
料理メモ|イカの耳をクルッと丸める方法 ゲソ料理
料理メモ|ツナサラダ、キュウリをつぶすと手作り感が出ますよ
料理メモ|オクラ 切り方を変える
料理メモ|ワラビのあく抜きの理由は重い
料理メモ|大根の葉(茎)も切り方で飾りになりますよ
料理メモ|大葉(シソの葉)を細く切る切り方
料理メモ|かまぼこ、タコ等を切る時は凹凸をつける
料理メモ|冷凍の焼き鳥の使い方はいろいろ ふわふわトロトロ親子丼
料理メモ|落し蓋の意味
料理メモ|切り方で別物 魚肉ソーセージサラダ
料理メモ|家焼き鳥 串の持つ部分が焼けない方法
料理メモ|煮物に華、彩を付ける方法
料理メモ|のり巻きに使う巻きすの使い方はいろいろ
料理メモ|豆腐を菱形に切る方法
料理メモ|ほうれん草のおひたしの切り方 根も😋
料理メモ|冷凍ロールイカの使い方 作り方
料理メモ|煮魚を美味しく作る 煮過ぎずに煮汁を詰める
料理メモ|スーパーではギンダラは煮物にと言いますが、照り焼きの方が旨い(好きだ)
料理メモ|冷麺、なんで岩手県の盛岡が有名?
料理メモ|魚のあく抜きは小さなウロコも取れる
料理メモ|二杯酢と三杯酢の違い
料理メモ|キュウリの青臭さを少なくする方法
料理メモ|とろみをつける 水溶き片栗粉の水と片栗粉の分量 割合
料理メモ|アサリの砂抜きの方法 砂抜きの塩水分量
料理メモ|揚げ物はなぜ油抜きをするのか
料理メモ|魚のウロコは水の中で落とすと飛び散らない
料理メモ|魚の干物の美味しい焼き方
料理メモ|ゆで卵は水から?お湯から?水から
夕食の献立 煮魚 蒸した魚が入った夕食
焼き魚入りの夕食の献立
蕎麦 うどん スパゲッティ ラーメン パスタセット
焼き魚入りの夕食(2)
夕食の献立の作り方 献立は連想ゲーム 自己紹介 サイトポリシー
番外編&お料理メモ 料理は面白い
カレー 丼ぶり おにぎり ご飯もの
夕食の献立 おかず 令和6年度 6年4月1日~7年3月31日の1年分
夕食の献立 おかず 16
夕食の献立 おかず 15
夕食の献立 おかず 14
夕食の献立 おかず 13
夕食の献立 おかず 12
夕食の献立 おかず 11
夕食の献立 おかず 10
夕食の献立 おかず 9
夕食の献立 おかず 8
夕食の献立 おかず 7
夕食の献立 おかず 6
夕食の献立 おかず 5
夕食の献立 おかず 4
夕食の献立 おかず 3
夕食の献立 おかず 2
飽きない献立 夕食の献立 夕食日記