新鮮なキュウリをガブリ！これは旨いですが、もし青臭さと言うか苦みと言うか（表現が難しい）キュウリ臭さをすこし消したい方はと言うことで簡単な方法。
一つはキュウリの太い方の部分の先を少し削る。かぶりついた時、キュウリの青臭さが減ります。画像では包丁を当ててキュウリを動かしてますが、普通にキュウリの青い太い部分を削る感じで取れば同じです
包丁を当ててキュウリを少し動かすと奇麗にむけますよ
次ですが
これは青臭さを消すというよりは、キュウリを使った料理で酢の物などの時は、キュウリがしんなりとして馴染みやすいので書きます
キュウリは洗って切らずに塩もみです。キュウリの固さが取れるのと軽く塩味が付きます
キュウリを何に使うかによってですが、サラダ等で、キュウリ感をそのまま感じたい方は
塩なしで進んだほうが良いと思います
酢の物等には先にキュウリの塩もみが有効です
