ナスと豚バラの味噌炒
今日は体調が悪いわけではないのですが、久々に酒抜きで晩飯です。前にもご飯だけならこれで十分と言うタイトルを付けて載せましたが、本当に酒が無ければそんなにおかずは要らないですね。以前酒を飲まない友人に「酒代も酒のつまみ代もかからないので金が貯まるな」と言ったら、「酒を飲まない分、食後にフルーツやらデザートやお茶で結構金がかかる」と言っておりましたが、、、。確かに酒の肴一つ買うよりも俗に申しますスイーツ？の方が高いかもしれませんね、どちらも程度の問題ですね。で、今日の夕食ですが、久々の豚バラとナスの味噌味の炒め物。これは茄子田楽並みに甘辛くして豚バラを和えました。食べた瞬間「ビールが欲しい」( ´艸｀)。あとはタイトルに温野菜と書きましたが、ただの野菜だけの水炊きをポン酢。サバの竜田揚げは冷凍。冷凍の竜田揚げは旨いかもって前にも書いた気がするのですが、冷凍庫に有ると使い勝手が良くて便利ですね。浅漬けは冷蔵庫に有ったキュウリの切れ端と大根。そんな感じの今日の夕食です。
ナスと豚バラ味噌炒め 温野菜 サバ竜田揚げ 浅漬け
材料
本当に切れ端ですが、、浅漬け
これを七味と醤油が入った小皿に
ちょっと付けて食べるも有りです
味噌炒めに入ります。ナスです
お好みの大きさに切って
炒めて味噌とお砂糖投入ですが
下記の画像は味噌と砂糖はまだ入ってません
この後に味噌と砂糖、今日は濃いめの味付けです
となりで豚バラボイル
味付けしたナスと和えます
ナスはでんがく状態の甘味噌
しっかりと和えて完成
豚バラの場合は一緒に炒めずに
和えるぐらいが甘くて美味しい
と、思います
冷凍のサバの竜田揚げ
素直に商品案内通りに
１７０度で３分 ( ´艸｀)
サバの竜田揚げ完成
って、ただ揚げただけです。
温野菜と言えば聞こえは良いのですが
本当に野菜しか入ってない鍋、ですが
ポン酢で食べるとなかなか旨い！
具材は白菜とシイタケと豆腐だけ
ナスと豚バラ味噌炒め 温野菜 サバ竜田揚げ 浅漬け
竜田揚げはもう一皿 ナス豚バラ炒めも
フライパンにまだあります。今日は２人
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