今日は簡単に豚丼定食って感じの晩ごはんです
私はミョウガが大好き、昨日はところてんでしたが今日は冷奴にのせて😋😋😋
暑い夏？ん？まだ6月？・・・とりあえず暑い日にはサッパリとミョウガやエシャレットだな
豚肉の煮物には生姜多め、生姜の甘味と香りがあって旨い！と、女房が言っておりました
ざっくりと今日の材料
オクラボイル
冷やしてサラダ 相方はシーチキン
例によって2人しかいませんが小皿に取って
ドレッシングはお好み
豚丼の具の玉ねぎをボイル
別鍋に水 醤油 みりん 砂糖 多めの生姜で美汁を作って
豚肉と玉ねぎを入れて煮込みます
私は明日の弁当に持っていきます
豚丼弁当・・・翌日は味が染みてこれまた美味しいです
昨日ところてんに使ったミョウガの残り1個
今日は冷奴、多めの醤油（体に悪い？）をかけて暑い夏はこれが旨いんだよね～
あ、これに鰹節はいりませんね、お好みですが・・・
ってことであとは目玉焼き付けて今日の晩ごはんです
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